健康小屋

食材簡介

巨峯葡萄屬中熟類品種，該品種屬四倍體。歐美雜交種。原產日本。在亞洲所生產的葡萄之中形狀最大的種類，故在日本又叫作“葡萄之王”。大井上康於1937年用大粒康拜爾早生爲母本，森田尼爲父本雜交培育，爲四倍體品種，中國1959年引進。並在全國各地大面積推廣，成爲深受果農歡迎的主栽品種。 1、平均每粒重18-22克; 2、無核率達95%以上，糖度17度以上 3、果穗自然、完整、緊湊，果粒大小均勻，外觀着色度基本一致; 4、具有草莓香味;

營養價值

營養價值： 多吃葡萄可補氣、養血、強心在炎炎夏日食慾不佳者，時常食用有助開胃。葡萄的營養價值很高，葡萄汁被科學家譽爲“植物奶”。葡萄含糖量約10%-25%，高者可達30左右。在葡萄所含的較多的糖分中，大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成爲消化能力較弱者的理想果品。 葡萄中含較多酒石酸，更有幫助消化的作用。適當多吃些葡萄能健脾和胃，對身體大有好處。醫學研究證明，葡萄汁是炎病人最好的食品，可以降低血液中的蛋白質和氯化鈉的含量。葡萄汁對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復有輔助療效，在那些種植葡萄和吃葡萄多的地方，癌症發病率也明顯減少。葡萄是水果中含複合鐵元素最多的水果，是貧血患者的營養食品。常食葡萄對神經衰弱者和過度疲勞者均有益處。葡萄制幹後，糖和鐵的含量均相對增加，是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補佳品。

適用人羣

5糖尿病患者、便祕者及脾胃虛寒者應少食，服用人蔘者忌食。