脾爲溼土，喜燥惡溼。溼盛導致脾虛，脾虛也可以生溼，往往互爲因果。
因脾虛失運，水溼停留，多屬本虛標實之證。本虛爲主的人，治多健脾，佐以化溼；標實爲主者，則應以祛溼爲主，兼以運脾。
檢測你是否因溼重而脾虛：
生活中可以通過一些蛛絲馬跡發現自己的溼氣。比如：在早上起牀後仍然覺得很累，頭很重，打不起精神，小腿有發酸發沉的感覺；大便很粘，要用很多紙才能擦乾淨，或者大便粘在馬桶上衝不乾淨；舌苔很厚，舌體兩邊有齒痕，舌頭又胖又大，這都是脾虛溼重的症狀哦！
祛溼健脾湯：
赤小豆煲排骨
原料：赤小豆100克、排骨300克
調料：食鹽適量
做法：
1、首先，將赤小豆和排骨分別洗淨。
2、然後將材料都放入鍋中，注入適量的清水，大火煮約40分鐘，水開了之後，改用文火煲約2小時。
3、最後，放入食鹽調味即可食用。
這款湯不但可以祛溼除熱，還可以健脾，脾虛者飲用，並且注意日常生活的療養得當，很快就會恢復健康的生活。另外，如冬瓜玉米瘦肉湯、淮山粥、紅棗粥、木瓜糖水等也可達到去除溼熱的作用哦。
紅豆薏米湯
原料：紅豆、薏米各一把，清水3升
做法：
1、將紅豆和薏米洗淨，不用浸泡，並在砂鍋加3升的水。
2、然後，在鍋中加入紅豆和薏米，用大火熬開，開鍋後接着再煮五分鐘，然後關火。注意，千萬不要開蓋，等着鍋涼下來，讓材料在裏面燜熟。
3、差不多手摸着鍋不燙了的時候，再開火，用中火接着熬煮，依舊不要開蓋，半小時後，熄火，還是不要開蓋，燜半小時即可飲用。
薏米味甘、性平，可以清熱排毒，代謝水分溼氣，可以祛溼健脾。紅豆味甘酸、性平，含有一種皁鹼，有健胃、生津、益氣、消腫及解毒等功能。這款湯綜合兩者的優點製成，祛溼又健脾，烹煮簡易，非常適合MM們在家裏隨手煮一煲哦！
薏米蓮子雞爪湯
原料：雞爪若干，薏米、蓮子適量
調料：鹽：適量
做法：
1、先將薏米和蓮子洗淨，將薏米放在水中浸泡1－2小時。
2、把雞爪洗淨，剝淨趾甲上黃色那層皮（注意不要斬去雞腳的趾甲，保留趾甲可以有助於防止雞油滲出），汆水撈起。
3、將清水煮沸，倒入燉盅裏，把所有雞爪、薏米、蓮子、薑片和米酒放入，隔水燉兩個小時，加入適量的鹽調味即可食用。
這款湯有祛溼氣、健脾胃、益腎補血、美白養顏的功效。
猴頭菇雞湯
原料：猴頭菇三顆，雞半隻，枸杞，姜，鹽，料酒，火腿幾片
做法：
1、將猴頭菇放入溫水中，泡六個小時，用手抓一下，洗乾淨。
2、再將雞放到沸騰的鍋裏焯水，加兩片姜以及一些酒去腥，焯水完畢後撈出來沖洗乾淨。
3、把雞切成塊，火腿切片，把雞、火腿、猴頭菇和薑片一起放進電燉紫砂鍋裏，一次性加足冷水，燉四個小時。
4、最後還有半個小時的時候加些許枸杞，再加鹽調味即可。
注意，猴頭菇要用溫水充分泡發，猴頭菇不宜放太多，否則湯會有苦味哦。
猴頭菇是我國著名的食用、藥用真菌，素稱“蘑菇之王”，是一種藥食兩用真菌，猴頭菌性平，味甘能利五臟、助消化、滋補、抗癌、治療神經衰弱，對於祛溼健脾也非常有效哦！
竹蓀北菇老雞湯
主料：竹蓀（幹）20克，母雞650克，幹香菇40克，棗（幹）20克
調料：姜3克，鹽3克
做法:
1、把北菇、竹蓀分別用水浸透，洗淨。
2、將竹笙切段，瀝乾水。
3、把老母雞刮洗淨，去毛，去內臟。
4、生薑去皮，加入適量的清水，用猛火煲滾，然後放入全部材料。
5、待水再滾起時，用中火煲3小時。
6、最後加入適量的鹽調味，即可飲用。
此湯有健脾開胃，滋潤養顏，降脂強身的作用。能健脾開胃，增進食慾，而又可以降低血中膽固醇，消除皮下過多的脂肪積聚，日常用此湯佐膳，既可補益強壯身體，又可保持身體健美。
淮杞燉兔肉湯
原料：兔肉，淮山藥，枸杞，桂圓（各適量）
調料：鹽，雞精，料酒，姜
做法：
1、先將兔肉洗淨切成塊，薑切片，山藥切塊，在鍋中倒入適量的水，並放入兔肉、薑片、桂圓、山藥，再加入料酒、雞精調味，燉一小時。
2、把枸杞放進溫水中，泡好，湯燉好開蓋後，加入枸杞改小火再燉半小時，關火後加鹽調味即可。
這道湯有健強脾胃，滋養肝腎，安神補血，補中益氣的作用，同時可以祛溼熱，非常滋補。
鮮淮山胡蘿蔔豬骨湯
原料：鮮淮山500克，豬尾骨1塊，胡蘿蔔1根
調料：鹽適量
做法：
1、將淮山去皮切塊，紅蘿蔔切塊。
2、然後豬骨頭切塊。
3、把所有材料放入鍋，加適量的水燒開，之後再用文火慢煮2小時，加適量的鹽調味，即可。
在《本草求真》有記載：胡蘿蔔，入肺，兼入脾。胡蘿蔔含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素C、礦物質、揮發油等。 有健脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳的功效。
新鮮的淮山不僅味道鮮美，同樣也具有藥用的價值，可以健脾補肺，強身健體，加上同樣可以健脾益胃的胡蘿蔔，再加上一截我喜歡的帶肉的豬骨頭，煮一鍋靚湯，美味又健身，好湯，好喝。
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