搜盡世間美食，秀出媽媽廚藝。對於沒有經驗的新媽媽來說，掌握一歲寶寶食譜是一件不容易的事情。在寶寶的飲食方面，很多媽媽空有一身廚藝，卻是英雄也無用武之地，爲此特地搜尋了部分一歲寶寶食譜來送給各位媽媽，希望對各位媽媽有幫助。
一歲寶寶食譜一、溫拌雙泥
材料：茄子、土豆各100g，番茄醬5g，熟雞蛋一個，精鹽、味精、香菜、香油適量。
做法：
1、分別洗淨茄子、土豆，把茄子去皮，土豆上屜蒸爛，再剝去土豆皮，搗成泥茸狀，加入精鹽、味精拌勻備用。
2、蒸熟雞蛋剝皮，把蛋清、蛋黃分開，將蛋黃搗成泥，蛋清切成細末，各加少許精鹽拌勻備用。
3、把拌好的茄泥、土豆泥對稱放在盤內，然後將蛋清蛋黃分別放在茄泥和土豆泥兩側，將西紅柿醬堆放在中間，最後撒上香菜末，澆上香油即成。
溫馨提示：茄子富含水蘇鹼、龍葵鹼、含膽鹼、葫蘆巴鹼、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、色素、胡蘿蔔素、尼g酸、糖類、粗纖維、蛋白質、脂肪、鐵、鈣、磷等，有利尿消腫、清熱解毒、活血化瘀、祛風通絡等功效。而土豆有強腎陰、健脾胃，茄子與土豆合用，可以清熱活血、健脾胃、止疼消腫，對寶寶的身體健康非常有益。
一歲寶寶食譜二、肉菜卷
材料：瘦豬肉、胡蘿蔔、白菜適量，麪粉、黃豆粉適量，植物油，蔥、姜、精鹽、醬油，鹼。
做法：
1、將麪粉與黃豆粉按按10：1份量稱取，加入適量的水和成麪糰發酵備用。
2、瘦豬肉、胡蘿蔔、白菜切成碎末，加入適量植物油、蔥薑末、細鹽、醬油攪拌成餡。
3、把發酵好的麪糰加入鹼水揉勻，擀成薄薄的面片，抹入備好的肉菜餡，從一邊捲成一條，放入屜內蒸30分鐘，再在吃時切成小段。
溫馨提示：黃豆粉含鈣較豐富，胡蘿蔔含有豐富的多種維生素。
一歲寶寶食譜三、豆皮炒青菜
材料：油豆皮半張（約50g）、小油菜100g、白砂糖1g、芝麻香油3毫升、鹽1g、油5毫升
做法：
1、油豆皮切成小菱形片，放入滾水中略煮30 秒，待其變色、變軟後即可撈出。
2、將小油菜清洗乾淨，切成0.5cm 長的小段，待用。
3、油入鍋燒熱，放入小油菜段翻炒片刻，把煮好的油豆皮小片、白砂糖、鹽和芝麻香油放入拌炒均勻即可。
一歲寶寶食譜四、肝泥粥
材料：豬肝50--100g，白菜嫩葉50g，小米、大米各30g，蔥、姜、醬油和精鹽少許。
做法：
1、白菜洗淨切成細絲，將豬肝切成片，用開水焯一下，撈出後剁成泥備用。
2、油入鍋炒熱，下豬肝煸炒，加入蔥、薑末及適量的醬油炒透入味，加入適量水燒開。
3、把洗淨的大米和小米煮至熟爛。再放入白菜絲及少量細鹽煮片刻即成。
溫馨提示：豬肝是富含鐵質的動物性食物，這種動物性食物中的營養成分更有利於寶寶身體的吸收。
本文介紹的溫拌雙泥、肉菜卷、豆皮炒青菜和肝泥粥等一歲寶寶食譜，是非常健康又有益的，十分適合寶寶食用，各位媽媽不妨一試。其實照顧寶寶成長各個方麪包括飲食方面，不僅僅是一個護理的過程，還是一個學習積累的過程，希望媽媽可以用心去學習去積累經驗，讓寶寶感受真真切切的母愛。
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