健康小屋

    準備材料：鹿肉450克，藥包，個(內裝拘祀子15克，何首烏18克，肉桂5克，八角4克，花椒2克，陳皮8克)，蔥、姜各15克，料酒20克，精鹽3克，白糖8克，香菜10克，紅櫻桃1枚，清湯1000克。

    首烏枸杞滷鹿肉做法步驟：

    (1)蔥切成段。姜切成片口香菜切成小段。鍋內放入清湯、蔥段，薑片、料酒燒開，煮約10分鐘左右，離火晾涼。

    (2)下人鹿肉、精鹽、白糖燒開，滷煮至熟爛撈出，振幹湯汁，晾涼。

    (3)鹿肉切成片，整齊地碼入盤內，放上香菜段，點綴上紅櫻桃即成。
 

    首烏枸杞滷鹿肉食療效果：構祀子味甘，性平。有滋腎補肝，益精明目的功效。何首烏味苦、甘、澀，性溫，入肝、腎經。有補益肝腎，滋養精血的功效。鹿肉是一種高蛋白、低脂肪的肉類食品，還含有無機鹽、糖類和一定量的維生素，且易被人體消化吸收。其味甘，性溫。有補五臟，調血脈，壯陽氣，強筋骨的功效。它們在此同烹成菜，對身體虛弱、精神不振、陽屢早泄等症狀有食療作用。