健康小屋

女人越瘦才越美，爲減肥不沾葷腥，喝無糖飲料不損健康……這些虛假的女性健康知識你聽說過、相信過、試用過嗎？欄目的專家向女性朋友講解該如何走出營養誤區。這些健康誤區有很多，我們列出下面幾條：
第一條健康誤區：爲了體型好，不吃肉少吃油。肉和油，大量吃顯然是有害處的，少量、合理地吃對女性來說是必需的，因爲肉和油裏有其他食物裏所沒有的營養素，光靠吃新鮮的蔬菜和水果，是無法替代肉和油的營養價值的。小貼士：哪些人必須吃肉呢？生活小常識給我們提供了給力的參考。1、正在減肥的人——蛋白質能提高飽腹感，減肥的時候更要稍微增加蛋白質的攝入。2、經期女性和貧血患者——貧血大多是缺乏蛋白質和鐵造成的，而這兩種營養素在肉類中都比較多。所以貧血人羣必須吃肉，最好是豬肉、牛肉、羊肉等紅肉。女性經期飲食要注意調整，不能光吃素食，應該攝入一定數量的肉類。3、孕婦和乳母——她們要爲自己和寶寶兩個人攝入營養，更應多吃點肉。孕婦吃素好嗎？小編告訴你，吃素的孕婦不利於胎兒健康，而且還容易生女孩。 
第二條健康誤區：吃素的女人更健康。吃齋的和尚都健康長壽，因此，女性想健康也要吃素。這是不對的，是步入了生活中的誤區。營養學家告訴我們，完全吃素的人會缺乏大量營養素，比如女性非常需要的鐵元素在素菜裏很少。有人說不對，菠菜裏就有很多鐵，芹菜裏也有很多鐵，我多吃這類蔬菜不就完了嗎？健康飲食小常識的專家提醒大家注意，一種食物裏的營養素最關鍵的不是它的含量，而是它的吸收率，在一種蔬菜或者食物裏含的量很高，但是吸收率很低的時候，這種東西實際上是沒有多大意義的。養生小常識上介紹說，芹菜和菠菜的含鐵量確實不低，但是芹菜和菠菜裏的鐵，吸收的效率是豬肝和紅肉裏鐵的1/30，幾乎是零。還有人說，吃大棗的好處是補鐵養血，我乾脆多吃大紅棗。專家指出，紅棗裏的鐵的吸收效率和菠菜、芹菜一樣。有人大量吃了紅棗後，血糖高得一塌糊塗，但是補鐵效果卻很不理想。
小貼士：素食營養缺在哪？只吃素好不好呢？素食並不一定貧血，但素食鐵吸收率低，需要更多的維生素C供應，來幫助鐵的吸收。鮮棗、大棗等四季養生的水果和水果乾裏的鐵吸收率比較高，是不錯的選擇。但還需要其他的水果蔬菜幫忙纔好，必要時補充維生素C片。吃純素者骨密度略低，原因是鈣、維生素D、蛋白質的攝入量較低。所以吃純素的人應當服用鈣片、魚肝油來作爲彌補，並多做室外活動，接觸陽光。但曬太陽要適度，否則容易出現植物日光性皮炎。如何健康吃素呢？專家指出，吃純素的人，不僅貧血、缺鋅的危險較大，而且維生素B12完全缺乏供應，必須配合營養素增補劑和營養強化食品。