喝豆漿過多會導致乳腺癌
最近有一種說法在互聯網上流傳甚廣，稱豆漿含有大量的雌激素，小孩過量攝入會導致性早熟，而女性攝入太多也會導致體內雌激素過量，出現子宮內膜增厚，乳腺增生等症狀，甚至導致乳腺癌。這種說法導致許多女性談豆漿變色，不但自己遠離，還停掉了孩子的豆漿。
專家表明，豆漿確實含有雌激素，具體來說就是黃豆粒含有的大豆異黃酮，這是一種植物雌激素，確實會對部分女性造成影響，飲用須講究。
豆漿也能防癌
但又有研究表明，豆漿其實是可以防癌的。研究指出：常喝豆漿的女性患乳腺癌風險大大降低。爲何喝豆漿可防“女性癌”呢？這是因爲豆漿中有一種很像雌激素的物質，叫“大豆異黃酮”，能起到以假亂真的作用，和抗癌藥物的機理非常相像。它對所有和雌激素有關的癌症都有預防作用，比如乳腺癌、子宮內膜癌、宮頸癌和前列腺癌。
乳腺癌飲食預防
又是致癌又是防癌，面對這兩者說法，相信很多人也跟一樣疑惑了，那豆漿是喝呢還是不喝呢？其實凡物都有利弊兩面，關鍵在於“量”的把握，超標了便會適得其反。因此，豆漿還是少喝爲妙，不過，女性們也別擔心，不喝豆漿，試試以下4種食品，也是能防乳腺癌的。
1．喝醬湯可防乳腺癌
日本調查發現，每天喝三碗以上醬湯者乳腺癌發病率低40%。醬湯的原料是大豆和鹽，大豆含有的異黃胴對癌症有抑制作用，尤其對閉經後的婦女效果更明顯。經常食用豆腐、大豆等富含異黃胴的製品也能降低乳腺癌發病率。
2．含硒食品可以幫助女性遠離乳腺癌
硒這種微量元素可以在巴西豆、肝和腎等食品中找到，它與一種酶相結合對抗乳腺癌。大蒜含有豐富的大蒜素和微量元素硒。大蒜最好弄碎生吃，每週幾次就可以起到預防乳腺癌的效果。食用熟的大蒜，效果會降低。
3．紅蘋果、紅辣椒可防治乳腺癌
“紅皮”瓜果蔬菜中所含的某些植物化學成分，可以有效遏制腫瘤細胞中蛋白質的生長，還能降低腫瘤細胞對雌激素的反應能力。對乳腺癌有防治作用。洋蔥、紫葡萄等也含有該植物化學成分。該成分對前列腺癌和其他癌症也有抑制作用。
4．胡蘿蔔
含有豐富的胡蘿蔔素，其攝入人體後能轉化成維生素A。它能維持人體上皮組織的正常結構和功能，使致癌物質難以侵犯，又能刺激肌體免疫系統，調動肌體的抗癌能力，同時又可影響致癌物質的代謝，尤其適宜乳腺癌的防治，可以長期服用。胡蘿蔔最好是熟食，有利於胡蘿蔔素的吸收。
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