食譜原料：
豆腐1公斤，油菜500克，海米100克。植物油160克，香油15克，精鹽15克，味精10克，水澱粉40克，蔥花20克。
工藝做法：炒。
配菜專區：寶寶食譜;熱菜、葷菜;小吃的做法。
製作方法：
①將豆腐切成1.5釐米見方的丁;海米用開水泡發後切成碎末;油菜擇洗乾淨切碎。
②將油放入鍋內，熱後下入蔥花熗鍋。投入豆腐、海米末，翻炒幾下再放油菜，炒透後中入精鹽，勾芡，最後放入味精和香油即成。
適合人羣：2歲以上的寶寶
健康提示：
蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
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