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    麻辣狗肉的做法及壯陽保健功效——

    麻辣狗肉製作原料：   
    狗肉400克，萵苣葉150克，附子15克，蔥段20克，薑片30克，蒜15克，紅幹辣椒10克，郫縣豆瓣醬20克，料酒15克，醬油(老抽)10克，精鹽1克，味精2克，桂皮、八角、花椒各5克，陳皮10克，溼澱粉8克，雞蛋清1個，泡打粉0.3克，雞湯800克，花生油60克。
 

     麻辣狗肉的做法步驟：
   (1）附子、桂皮、八角、陳皮均裝入沙布口袋內扎嚴口成藥料包。葛琶切成段。狗肉切成片，用料酒15克，精鹽1克、雞湯20克，泡打粉伴勻醃漬入味。再用雞蛋清、溼澱粉伴勻上漿。卑區縣豆瓣醬剁碎。
    (2)鍋內放油30克燒熱，下入蔥段、薑片、蒜瓣(拍鬆)編炒出香味，烹人餘下的料酒，下入豆瓣醬、醬油妙勻。加雞湯，下入藥料包燒開，煮約25分鐘左右，撈出藥料包、蔥段、薑片、蒜瓣不用。下入離琶葉燒開，煮至微熟撈出.放入湯碗內。
    (3)待鍋內湯汁再開時，下入狗肉片燒開，煮至熟爛撈出，放在碗內窩琶葉上。鍋內湯汁燒開後。加入味精，出鍋倒在狗肉內。鍋內放餘下的油燒熱，下入研碎的花椒搶香，出鍋澆存狗肉上即成。

    麻辣狗肉飲食養生功效：
    附子味辛，性大熱，人心、肪、嗦嶺類、肌膚、肌酸、鉀、腎經。有回陽補火，逐風寒溼的功效。狗肉含蛋白質、脂氮等成分，是一味滋補價值極高的佳品。其味鹹，性溫口有
脾飢補中益氣，補腎助陽的功效。它們在此與辣椒、蔥、姜蒜等同烹成菜，經常食用有補腎壯陽之功.適宜於腎陽虛所致陽凌、早泄、夜尿多、畏寒、四肢不溫者食用。