健康小屋

    松香羊肉苦瓜的製作原料：羊肉、苦瓜各175克，松仁粉巧克，蔥絲、薑絲各10克，料酒20克，醬油5克.精鹽、雞精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，溼澱粉15克，雞蛋清半個，湯15克，植物油20克，芝麻油5克。

    松香羊肉苦瓜的做法：
    (1)羊肉切成均勻的絲。苦瓜先順長剖開，挖去瓜瓤，切成絲。羊肉絲用料酒10克、精鹽1克拌勻醃漬入味，再用雞蛋清、溼澱粉5克拌勻上漿口
    (2)鍋內放植物油燒熱，下入肉絲用小火炒熟。下人蔥絲、薑絲妙勻。下入苦瓜絲炒勻。
    (3)烹入醬油、餘下的料酒，加湯、餘下的精鹽炒勻至熟。加雞精、味精、胡椒粉。用餘下的溼澱粉勾芡，撒入松仁粉、芝麻油翻勻，出鍋裝盤即成。

    松香羊肉苦瓜的保健營養功效：
    羊肉富含肉鹼、高質量蛋白質、鐵、磷，維生素日:}.氏、Bl等。其味甘，性溫。有益氣養血，溫中暖腎的功效。苦瓜味甘，性寒。有清熱解暑，明目解毒，益氣壯陽的功效。松仁富含蛋白質、脂肪、糖類、揮發油和豐富的維生素E，有增強性功能的作用.三味同烹成菜.可補腎壯陽，益精填髓，對食慾不振、疲勞感強、遺精、盜汗、多夢、體虛、性功能減弱的男性有較好的補益作用。