健康小屋

　　得了腫瘤怎麼辦？幾乎所有人的第一反應就是要治療，卻很少有人會想到，飲食的調養也會對腫瘤的治療與患者的康復有着重要作用。

　　“飲食與腫瘤的關係是密不可分的。”杭州市腫瘤醫院（杭州市一醫院吳山院區）吳山國醫館館長傅華洲主任中醫師說，一方面，腫瘤的發生與飲食習慣有關，約有45%的癌症與飲食有關；另一方面，約有20%癌症患者的直接死亡原因是飲食中的營養不良。

　　因此，對於腫瘤患者通過飲食的營養補充，其實跟治療一樣重要。並且在不同階段，還得根據患者的個人情況，採用不同的食物以及補充方式。

　　腫瘤患者術後得保證營養補充

　　中醫的治病原則是辨證論治。腫瘤患者維持階段的進食，也最好是能根據患者的寒熱虛實和食物的性味來決定，進行“辨證進食”。但在現實生活中，不管是患者，還是醫生，誰都沒有時間天天檢查，再來確定今天能吃什麼，不能吃什麼。所以，傅主任就幫大家總結出了基本要遵守的“三大原則”：因地制宜、因人制宜、因時制宜。

　　先來說說因地制宜。對於生活在不同地區的人來說，飲食習慣各不相同，對各種食物的耐受程度也就各不相同，所以飲食禁忌也不能一概而論。像長期生活在海邊的人，長期以海產爲主食，就不用忌蝦、蟹、生魚；但對於生活在內陸的人來說，平時較少接觸海鮮，就應該注意儘量不吃這些食物。

　　而所謂的因人制宜，就是要落實到具體的人，像不同民族的人，生活習慣不同，飲食禁忌內容也自然不同。

　　最後，還應遵循因時制宜的原則，是因爲四季氣候交替，人類必須順應自然規律，而不可違背。春夏陽氣旺盛，癌細胞增殖快，應儘量少吃狗肉、羊肉等溫燥的“發物”；秋季氣候乾燥，病人常見口鼻乾燥，此時儘量不要吃辛熱乾燥食物，要多吃含水分多的水果；而冬季嚴寒，要少吃寒涼生冷食物。

　　“營養不良是惡性腫瘤患者的常見併發症，約40%—80%的腫瘤患者存在營養不良。如果患者在手術後營養攝入總量不足，就會導致抗腫瘤治療手術的耐受性、有效性下降，同時機體免疫功能下降、器官功能損害，不僅會讓身體的抗癌能力大打折扣，還會導致腫瘤的復發。”傅主任說。

　　放化療後要用特殊方法補充營養　　近幾個月來，他正在幫一位早期胃癌手術患者做調養，一提到那位病人李女士，他就感覺萬分心酸。李女士的病情得到確診後，半年前做了手術治療。因家人都告訴她吃得太好的話，營養會讓癌細胞吸收，從而把癌細胞養大，所以，術後她什麼也不敢吃，每天就靠3碗清粥度日。

　　自然地，她的身體變得更加消瘦、虛弱。傅主任說，當他再見到李女士的時候，一個160釐米個頭的人，體重才70多斤，可以毫不誇張地說，就是皮包骨頭的樣子。

　　爲了幫助李女士康復，傅主任費了好大勁，才做通她家人的思想工作，讓他們同意給她吃些牛奶、雞蛋、魚等有營養的東西。但因爲李女士的胃被部分切除，容量相對減少，不能像一般人一樣一日三餐地吃，所以一定要少吃多餐，每天可以分6—8餐吃，甚至分成10餐吃都沒關係。

　　“保證營養總量的攝入，才能與癌細胞抗衡。”傅主任特彆強調，臨牀中有不少患者及家屬跟李女士的家人持相同的觀點，這是一個對患者有害

　　無益的錯誤想法。要是還有人想要用“飢餓”療法來對抗癌細胞的話，其結果肯定是最終把患者“餓”死。

　　大家都知道，腫瘤患者接受放療或化療後，在飲食方面會受到比較大的影響。對於他們來說，連正常的進食都會有些困難，更別說是營養的均衡。所以，這時候，就需要家人幫他們在營養補充上多花些心思，想辦法給他們補充營養來抗擊癌細胞。

　　在這方面，傅主任給大家介紹了一個照顧得十分成功的案例。那是一位80多歲的鼻咽癌患者，因爲年紀大，拖了一年多都沒有接受治療，但複查時發現，癌細胞已經影響到大腦，於是就不得不治療。

　　維持治療階段要“辨證進食”

　　傅主任幫他制定的治療方案就是單一的放療，總共花了20多天時間。可是，因爲腫瘤長在頭部的緣故，放療後導致口腔黏膜炎、咽部疼痛、味覺改變，所以他連喝水都覺得困難，治療結束時，整個人都輕了20來斤。

　　對於這類患者，該如何通過進食來補充營養？傅主任給該患者家屬的建議是，先榨一點藕、梨等沒有刺激味道的水果、蔬菜汁給患者喝，同時弄些煮粥時漂浮在上面的那層米糊給患者不定時服用。記住，一定要少吃多餐。要是患者無法口服的話，就得用腸內營養或靜脈營養。

　　隨後，等到患者慢慢適應，而胃腸道反應也慢慢減少時，就可以開始給他們吃些譬如水蒸蛋、粥之類的半流質食物，從而一步步恢復正常飲食。

　　特別需要注意的是，傅主任認爲，化療患者可以在化療開始前，就適當多補充一些營養，從而增強對化療的耐受性。而化療後，要是有噁心、嘔吐感時，可以在嘴巴里含口生薑湯。