健康小屋

    嬰幼兒最容易缺乏的營養物質包含這些：
    1.熱能:熱能由蛋白質、碳水化合物及脂肪代謝後提供。如攝入量少(母乳不足、幼兒偏食、挑食、吃零食等)，會引起熱能供應不足，短期內表現爲體重不增或增長緩慢，長期則出現營養不良。
    2.蛋白質:蛋白質主要由動物性食物或奶類提供。新生兒出生後如果母乳不足而用人工餵養，如用米粉衝成米糊或用麥乳精餵養等，由於缺乏蛋白質，這些嬰兒外形上不瘦，但肌肉不結實，生長發育緩慢，平時多病。
    3.維生素D缺乏:即使是母乳餵養，也會缺乏維生素D，需及時補充，而牛奶餵養者則更需補給。缺乏維生素D後骨骼發育受到影響，易患詢樓病。
    4.鐵:鐵是造血原料之一，小兒出生後由母體獲得的鐵在體內貯存，可供生後3一4個月之需。如果4個月後不及時補充含鐵豐富的食品則會出現營養性缺鐵性貧血。魚、肉類、豬肝、動物血中含鐵量多而且吸收率高，大豆中的含鐵量也不低。維生素C可以促進鐵吸收，應給嬰兒適當補充。
    5.鈣:鈣爲骨骼中的重要成分。目前成人的膳食中普遍缺鈣，嬰幼兒正處在生長發育階段，對鈣的需要量比成人多。母乳中的鈣含量雖低，但鈣、磷比例適當，吸收率高;牛乳中的鈣含量雖然比母乳高，但因磷含量高，影響鈣的吸收。鈣的吸收有賴於維生素D的作用，缺乏維生素D時鈣的吸收也會減少。要注意的是牛乳不能與鈣劑同時服用，因爲兩者相遇，可使牛奶沉澱。