夏天吃蘿蔔可能會覺得有點辛辣，但是到了秋天，吃蘿蔔便有祛除盛夏之火，排除人體中的有毒雜氣；平肝去鬱，清涼明目等功效。 民間就這樣流傳“冬吃蘿蔔，夏吃薑”、“吃點兒蘿蔔喝點兒茶，氣得醫生滿地爬”的精神指引下，秋冬兩季蘿蔔湯，春夏兩季冬瓜湯。” 原料：白蘿蔔一根（根據需求量選材）、大蒜（蒜段）、排骨或草魚 烹調方法： 1. 將排骨、蘿蔔、大蒜洗淨（不喜歡蘿蔔皮的可以去掉），切斷； 2. 將水與排骨一起放入煮沸； 3. 放入蘿蔔段與大蒜段，待煮沸後，加入少量食用，將火調小，微火燉； 4. 蘿蔔可以用筷子插入，即可加入食鹽，調味。（可以根據個人喜好，本人喜歡把蘿蔔煮爛了吃） 此道菜，蒜香濃郁，味甘美。
不喜歡蘿蔔的，可以用冬瓜代替；不喜歡大蒜的，也可以用香菜代替。
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