健康小屋

“放開肚子吃”是一種享受，但要健康可不能隨便吃，目前公認的健康的飲食結構是：水果、蔬菜、堅果、全穀類、魚、低脂乳製品和少量瘦肉。根據小編的理解，防癌、抗癌的食物標準爲：多吃粗糧和五穀，多吃水果和蔬菜。防癌食物有哪些？飲食均衡最重要，適量運動爲最宜，防癌抗癌食爲先，防癌就是這麼簡單，下面就介紹幾種我們可以經常吃到的防癌食物：
一、大蒜
大蒜是常用的調味料，尤其在炎熱的夏季是涼拌菜的伴侶。大蒜所具有的防癌功效來自其本身所含有的硫化物，這種硫化物能激活人體的免疫功能，在體內建立“防火牆”，來阻擋病毒的入侵。
防癌食物怎麼吃：大蒜生吃的時候要切開，並放置十分鐘左右在食用，防癌效果最佳。
二、洋蔥
洋蔥是目前所知的最佳防癌食物之一，作爲蔬菜的洋蔥洋蔥含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C、胡蘿蔔素、尼克酸、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，其中的硫化物成分是建立體內“防火牆”的功效，還有其豐富的鈣質還可以預防骨質疏鬆。
防癌食物怎麼吃：想要防癌效果顯着的話，成年人每天需要生吃50-80克的洋蔥。
三、大豆
大豆的抗癌效果，經過專家的認證，異黃酮是大豆中含有的的成分之一，它是類似於人類雌性激素的植物雌性激素，多食用豆類品就可以減少女性的乳腺癌的發生，同時還可以減少男士發生前列腺癌的危險。
防癌食物怎麼吃：豆類產品飲用不可以超量，胃腸消化功能弱者，容易引起腹脹與腹瀉。反而達不到抗癌的效果。
四、玉米
玉米在煮熟的過程中，雖然會破壞掉一部分維生素C，但是卻會獲得更高營養價值的抗氧化劑的物質。常常食用玉米，可以增強細胞的活性，讓細胞都可以有力的抗癌，降低患病的風險。
防癌食物怎麼吃：玉米可是要煮熟纔可以食用，它跟鮮榨果汁可不是一類的哦。
五、蘋果
蘋果中含有豐富的維生素C，而這種成分不僅僅是美容養顏的必備品，同時還可以在體內將已生成的癌細胞轉化爲正常的細胞。蘋果要吃健康的蘋果的，至於已經腐爛的蘋果，可是抗癌不達標的食物了哦。
防癌食物怎麼吃：蘋果是飯後還是飯前吃，沒有一個定論，飯前吃的話提早半個小時，飯後吃的話就推後半個小時。