健康小屋

蘿蔔纓的營養價值：蘿蔔纓除了維生素C含量比較高，鈣的含量也是很多讀者朋友沒有料到的。在食品營養元素表中，每100克紅蘿蔔纓含鈣350毫克，排在所有蔬菜含鈣量的第一位，小蘿蔔纓含鈣238毫克，青蘿蔔纓含鈣110毫克，也在含鈣排行榜中名列前茅。冬季大家衣着相對臃腫和笨重，尤其是老人和兒童，一不小心就會摔跤甚至出現骨折，缺鈣的人摔跤後最容易骨折，而且缺鈣也不利於來年春季的生長發育。因此，王城生副主任醫師建議在冬季不妨多吃一些蘿蔔纓，不但能補鈣還有助於消食。正如清代著名中藥學著作《本草再新》中所記載的那樣，蘿蔔纓能“化痰止咳，消食理氣”。

不起眼的蘿蔔纓可能是最新營養蔬菜排行榜中最大的“黑馬”了，我們日常生活中食用蘿蔔較多，但是它的纓子卻很少被食用。蘿蔔纓的營養價值絲毫不比蘿蔔差，甚至某些方面還更有優勢。 

提示大家進入冬季，很多人感覺自己原本水潤的皮膚開始變幹，逐漸消失彈性。這個時候不妨吃一些蘿蔔纓爲原料的菜餚。蘿蔔纓中的維生素C可清除體內自由基，延緩衰老，美白，增強皮膚彈性，預防色斑。