健康小屋

　　每到氣溫下降、空氣乾燥的秋冬季節，不少人受到皮膚瘙癢的困擾，下面教你如何辯證食療，趕走皮膚瘙癢。

　　風熱型

　　初起皮膚瘙癢，侷限一處，繼而迅速蔓延走竄擴大，甚則累及周身而遍身作癢，患處肌膚色紅灼熱，搔之更甚，飲食燥熱食物則更嚴重，抓後呈條狀血痂，可伴有口乾心煩。治宜清熱涼血，祛風止癢。

　　豬大腸綠豆湯

　　豬大腸適量，敗醬草15～30克，綠豆50～100克。將豬大腸洗淨備用，綠豆洗淨浸泡20分鐘，然後取出裝入大腸內，兩端用線扎牢，同洗淨的敗醬草一起加清水適量煮爛熟，食鹽少量調味，分數次服食，飲湯，吃大腸和綠豆，隔日一次。七次爲一個療程。

　　冰糖銀耳茅根銀花湯

　　銀耳10克，冰糖100克，竹葉5克，白茅根30克，金銀花10克。將竹葉、白茅根各洗淨，加適量水煎煮，每煮沸15分鐘取藥汁一次，反復三次，三次藥汁合併備用，再將銀耳用溫水浸泡漲開，洗淨後與藥汁同入鍋，小火煎至銀耳爛熟後，加冰糖調勻，最後把洗淨的金銀花撒入銀耳湯中，稍煮沸後即可服食。早晚餐服食，5～7天爲一療程。

　　風寒型

　　皮膚乾燥，揩之脫屑，瘙癢不絕，每遇風寒而病情加重，無原發皮損，伴面色無華。治宜祛風散寒，補養氣血。

　　薑絲山雞肉

　　山雞肉300克，生薑50克，食鹽少許。山雞肉洗淨切細絲，生薑切絲，先用溫油煸炒山雞肉，待半熟時放入調料及薑絲，加入食鹽，翻炒即可。隔日一次，連服7～10天。

　　芥末豬肚

　　豬肚400克，芥末20克，香菜10克。豬肚洗淨煮熟，切絲後加調料，後入芥末、香菜末。每日一次，7天爲一療程。

　　溼熱型

　　多發生在女陰、陰囊、肛門等處。患處瘙癢不止，甚至糜爛。女子白帶多，小便黃赤，口苦胸悶。治宜清熱利溼止癢。

　　海帶綠豆苡仁湯

　　海帶50克，綠豆100克，苡仁50克，白糖適量。將海帶洗淨切碎，與綠豆、苡仁同煲至爛熟，加入白糖調勻，分次服食。隔天一次，連服7天。

　　土茯苓煲烏龜

　　土茯苓50克(鮮250克)，烏龜一隻(可用草龜代)。將烏龜宰殺乾淨，與土茯苓同煲，至龜熟爛，加鹽調味，食龜飲湯。隔天一次，連服3只爲一療程。

　　血虛型

　　皮膚乾燥，抓後血痕累累。兼見面色萎黃，頭暈、心慌、失眠等。治宜補血潤膚，祛風止癢。

　　軟炸白花鴨

　　山藥50克，鴨肉(無骨)250克，醬油5克，紹酒5克，幹澱粉50克，味精1克，花椒粉2克，食鹽5克，雞蛋5個，菜油100克。將山藥研細末備用，鴨肉洗淨去皮，切小塊，用紹酒、味精、醬油醃漬約20分鐘，再用雞蛋清調山藥末、幹澱粉成糊狀待用。菜油放入鍋內用中火燒至冒青煙後離火，待油溫降低後，將醃好的鴨子肉用雞蛋糊拌勻，逐個下鍋翻炸，成形後取出稍候，將鍋重放火上，再將鴨肉下鍋復炸一次，至色成金黃時，撈出後，入盤撒上花椒粉、食鹽調勻即可服食。每日食用1～2次，5～7天爲一個療程。

　　豬皮湯

　　豬皮500克，白米粉15克，蜂蜜30克。豬皮用白皮，從內颳去肥者，令如紙薄，先用水煎豬皮，煮至一半去渣，加白米粉及蜂蜜，熬香，和勻即成。飲湯，每日3次分服，連服7～10天。