當今醫學研究表明,威脅人類健康的許多疾病都與人體的免疫力有着密切的關係。像慢性支氣管炎、哮喘、慢性咽炎、過敏性鼻炎、慢性胃腸炎、慢性肝炎、糖尿病等慢性疾病,甚至一些可怕的疾病如癌症、心血管疾病等,都與免疫相關。 
       人體免疫系統由免疫器官、免疫細胞和免疫分子組成。體內的骨髓是多種幹細胞和B細胞發育分化的場所,胸腺是T細胞發育分化的器官;脾和全身淋巴結是周圍免疫器官。
此外,黏膜免疫系統和皮膚免疫系統同樣是重要的局部免疫組織。造血幹細胞、淋巴細胞系和單核噬細胞系、粒細胞系、紅細胞及肥大細胞以及血小板都是發揮免疫作用的細胞。這些血細胞不斷死亡又不斷新生,以維持免疫功能的動態平衡。
免疫力是指機體識別和排除抗原性異物的功能,即機體區分自己和非己的功能。免疫力不單純指人體抗致病微生物的抵抗力,其他如非致病性的花粉、藥物甚至食物,正常機體內經常出現的衰殘細胞以及偶爾突變出現的癌細胞,也都屬於非己的抗原性異物。
免疫力正常時,對外來的病原微生物有抵禦作用,對體內的衰老死亡細胞及其它有害或無用之物,免疫系統也能予以清除。此外,免疫系統對體內少量突變細胞會主動殺滅,防止腫瘤形成。
當然,免疫力也並非越強越好,事實上,免疫力過低或過高都對健康不利,只有維持適度纔對人體有利。當免疫調節失衡而免疫反應過強時,對身體危害是極大的。例如個別免疫反應過強的肝炎患者,其體內免疫細胞殺滅肝細胞中的肝炎病毒的同時,大量肝細胞亦因此遭殃,造成暴發性肝炎及急性肝壞死,後果極爲嚴重。

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