由於蝦含蛋白質較多，過量食用會引起倦怠症，從而感覺非常疲倦，“性趣”降低。另外，對海鮮過敏及患有過敏性疾病(過敏性鼻炎、過敏性皮炎、過敏性紫癜等)的人要謹慎食用。食用海蝦時，最好不要飲用大量啤酒，否則會產生過多的尿酸，從而引發痛風。
值得一提的是，蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，所以食用時應去掉。顏色發紅、身軟、掉頭的蝦不新鮮，儘量別吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣結合形成鞣酸鈣後會刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。所以，吃海鮮應間隔2小時後再吃水果。
全站熱搜
留言列表
