紅色食品有益健康－健康小屋

Mar 16 Fri 2012 11:52
紅色食品有益健康

    在當今這個推崇綠色食品的時代，人們對綠色蔬菜和水果的好處耳熟能詳。但營養學家認爲，紅色食品對身體的好處一點兒也不遜色。
    營養學家對西紅柿的組成結構進行分析後發現，其果肉中所含的大量番茄紅素能夠降低口腔癌、乳腺癌和胰腺癌的發病率，同時，對心臟功能的維護也有很大的幫助。
    紅酒、紅辣椒、草莓、櫻桃、蘋果、西紅柿等這類紅色食品中的維它命含量與綠色食品相比高出許多，而且紅色蔬菜也是美容養顏的佳品。