健康小屋

隔夜茶能喝嗎？隔夜茶爲什麼不能喝？小編發現，在網上詢問這兩個問題的人相當的多，到底隔夜茶能不能喝呢？我們看到大量網友的回答都是隔夜茶不能喝，那隔夜茶爲什麼不能喝呢？

首先，我們要對隔夜茶有個明確的概念，雖然網上有很多網友認爲隔夜茶這個概念很難說清，不過，小編個人對隔夜茶的理解就是浸泡超過了十二個小時。

常常喝茶的人應該都知道，一杯剛剛泡好的茶是碧綠碧綠的顏色，在擱置時間長了以後，茶水就會慢慢的呈現出黃色。這是由於茶水中，含有的茶多酚氧化而形成的，當我們飲用了茶色變黃的水，其實並不會對身體產生多大危害。

那麼，隔夜茶爲什麼不能喝呢？有人說是應該茶水在擱置的時間在長了以後，會產生名叫亞硝胺的致癌物質。事實上，在我們平時食用的很多食物中，都含有亞硝胺這種物質。其實，茶水中含有的亞硝胺成分並不是很高，也就是說隔夜茶是不會引起致癌等危害的。

既然如此，爲什麼幾乎所有的人都告訴我們不能喝隔夜茶呢？

茶葉中除了含有茶多酚，還含有維生素C和維生素E這兩種物質，它們有很好的抗癌功能，但是，在茶水長時間放置以後，維生素幾乎都已經喪失了。另外，在茶水中浸泡的蛋白質、糖分等，都會成爲細菌、黴菌等病菌繁殖的養料。

如果您經常性的飲用隔夜茶，就是往身體中帶入更多的細菌，給身體留下隱患。因此，在沒有必要的情況下，最好不要喝隔夜茶，以免對腸胃會造成刺激,引發炎症。

萬物都有其好的一面，也有其壞的一面。說完了隔夜茶壞的一面，小編要說的是，如果您擱置的隔夜茶沒有變質，那也是有很高的保健作用的。沒有變質的隔夜茶不僅可以抗癌、抗氧化，還有明目、止血、止癢、生髮、堅固牙齒、潔白牙齒、除口臭、防曬、去除油膩、去除腥味、擦亮漆器、澆灌植物等作用。

隔夜茶的小知識就介紹到這裏了，小編再提醒一下，使用隔夜茶要以不變質爲前提，如果茶水擱置了超過二十四小時，甚至是更長的時間，那就不要喝了，小心裏面隱藏的細菌引起腹瀉等症狀。