隨着冬季的來臨,天氣愈發的寒冷。在早晨在吃飯的時候,由於趕時間上班上學,吃飯總是很着急,剛做好的飯菜還很燙你就狼吞虎嚥的吃起來,旁邊還不乏“趕緊趁熱吃”的鼓勵話語。殊不知,經常這麼吃燙食,你感覺舒服了其實一種很嚴重的病症正悄悄向你走來。這種病就是食道癌。下面就爲大家講解一下。


  你吃得消嗎?


  我們的口腔和食道表面都覆蓋着柔軟的黏膜,在正常情況下,口腔和食道的溫度多在36。5℃—37。2℃,所以適宜的進食溫度是10℃—40℃,能耐受的高溫也只有50℃—60℃。在接觸到75℃左右的食物時,嬌嫩的黏膜就會有輕度灼傷。幸好這些部位的血液循環是非常豐富的,受傷的組織會及時的脫落、增生、修復,所以說,偶爾一點點的輕傷可以很快恢復。


  而那些經常吃燙食的人,情況可不那麼良好了!在口腔、食道黏膜在不斷的熱刺激下,一直重複着上面的修復過程,黏膜也就在不停地增生增厚。增厚了的黏膜對熱刺激的反應逐漸降低,可愛吃燙食的人卻一直追求感受到飯食的高溫度這件事,如此陷入一個越來越不怕熱、越不怕熱會越要吃燙食的惡性循環。再加上,食道黏膜的神經反射本來就很遲鈍,往往受了傷自己也沒有察覺到,於是主人的大腦便錯誤的接收到如此訊息:我們很好,讓高溫來得更猛烈吧!


  黏膜生氣,後果很嚴重


  由於沒有引起主人足夠的重視,可憐的黏膜們也就在經受了日復一日的折磨。在這樣的惡性循環中,黏膜就接受着越來越嚴重的灼傷刺激,就會逐漸引發口腔潰瘍、食道潰瘍和食道炎等問題。


  除了食道外,牙齦的意見也很大:食物太燙,牙齦會被燙傷。可還來不及修復,又一批燙食進口了。長期下去,牙齦就會用潰瘍來抗議了。長期的燙食還會引起牙本質過敏,引發過敏性牙痛。


  因爲大家都有不小心吃了燙食的經歷,不想吐出來時通常會讓食物在口腔中快速倒幾下,囫圇吞棗地嚥下去。而熱愛燙食的人每頓飯都是如此。這會讓食物在口腔還沒充分的咀嚼並與唾液混合,就進胃了,加重了胃的負擔,影響了食物的消化和吸收。而這些燙食也會讓潰瘍啦,炎症啦就在食道紮營了。


  食道癌?完了


  可食道也不願意整天破破爛爛的,只好不停地增生修復。在這樣一次次的傷害——增生——修復過程中,增生的細胞中會漸漸產生出一些壞分子,也就是形態、功能不正常的“異形性”細胞。當這些不正常的細胞多了,惡變也就發生了。食管黏膜上皮的表面就會出現了癌腫,隨着癌組織的不斷壯大,癌腫侵佔食道的空間也越來越多,很多患者都是感到吞嚥困難的或有異物感的纔到醫院就診,這時候一檢查,得!食道腫瘤,做手術吧!


  熱飲熱食雖然很“爽”的,但是你的食道和牙齦可是不喜歡它們。如果不想讓食道罷工的話,還是改了吧!遠離燙食,我們的食道纔會健康,最後祝您身體健康。


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