健康小屋

來源：食譜 營養     

原料：白米100克，南瓜100克，牛奶50克，香油半勺，白糖少許。

製法：

　　(1)南瓜切成塊，放籠上蒸軟。

　　(2)白米煮成爛粥，加入蒸軟去皮的南瓜拌勻。

　　(3)加入牛奶和香油拌勻，最後加糖調味。

　　提示：適合6個月以上寶貝食用。

　　南瓜含有豐富的β-胡蘿蔔素，β-胡蘿蔔素是維生素A的前驅物，它會轉變爲維生素A，而維生素A和蛋白質結合可形成視蛋白在視覺上扮演重要的角色，一旦缺乏胡蘿蔔素會導致夜盲甚至全盲的嚴重後果。但要注意不可使用過量，否則寶貝就會變成“黃皮”寶貝。