鮮蝦肉泥－健康小屋

Jan 06 Thu 2011 15:14
鮮蝦肉泥

河蝦含磷、鈣、鐵及維生素A、維生素B1、尼克酸、優質蛋白質、脂肪等，有補腎益氣等作用，有利嬰兒健康生長。適宜7個月以上嬰兒食用。

原料：
鮮蝦肉（河蝦、海蝦均可）50克，香油1克，精鹽適量。

製作：
1、將鮮蝦肉洗淨，放人碗內，加水少許，上籠蒸熟。
2、加入適量精鹽、香油，攪勻即成。
3、注意蝦的皮一定要剝淨，蝦肉一定要蒸熟爛。

特點：
軟爛，鮮香。