健康小屋

中醫的飲食療法源遠流長,所謂"民以食爲天"。中醫學充分運用了這一原則,對許多慢性病症、小兒及老人,主張"食治未愈,然後命藥"的觀點。中醫認爲飲食對人體不但有滋養作用,使人體氣血充盛,足以抗禦外邪；而且可以調整人體的陰陽平衡,以防止疾病的發生。同時也可以發揮某些食物的特異性作用,直接用於一些疾病的預防。另外,中醫傳統上還以食物直接用於疾病的治療,故有"藥補不如食補"之說,古代將善於用飲食治病的醫生稱爲"良工",即高明的醫生。所以中醫學"食療"己作爲一門獨立的臨牀醫療學科,經千百年而流傳不衰。高血壓運動療法高血壓與飲食的關係,不論中醫、西醫的認識都是一致的,即不良的飲食習慣是高血壓的高危因素。因此,高血壓的飲食治療,應注意以下幾個原則：
1.高血壓患者應節制飲食,避免進餐過飽,減少甜食,控制體重在正常範圍。俗話說,飲食常留三分飢,老年高血壓患者,應根據本人工作和生活情況按標準算出應攝入的熱能,再減少15%--20%。
2.避免進食高熱能、高脂肪、高膽固醇的"三高"食物；適量限制飲食中蛋白質的攝入量,每天每千克體重蛋白質的攝入量應在1克以內。可常吃豆腐及豆製品、瘦肉、魚、雞等,高血壓患者不伴發高脂血症的,則每日可食1個雞蛋。
3.餐飲中的食用油宜選擇植物油,如豆油、菜籽油、玉米油等。這些植物油對預防高血壓及腦血管的硬化及破裂有一定好處。忌食葷油及油脂類食品。
4.高血壓患者應多吃維生素含量豐富及纖維素多的新鮮蔬菜和水果,平時飲茶宜清淡,忌飲濃茶、濃咖啡,少吃辛辣的調味品。
5.嚴格控制飲酒。高血壓患者平時要嚴格控制飲酒,其飲酒量每日必須限制在50毫升以內,切忌一次飲完,並絕對禁止酗酒。999降壓寶
6.降低攝鹽量。現代醫學研究表明,鈉的過多攝入對老年人的心血管系統和血液黏度尤爲不利,對高血壓更是一個致病因子。對一般患者來說,每日攝鹽量應限制在6克以內,不要超過此限值。對老年高血壓患者,每日攝鹽量應限制在4克左右,這對降低和穩定血壓大有裨益,對有些患者來說,攝鹽量還可以再低些。
7.補充機體可吸收的鈣,高鈣飲食是控制高血壓的有效措施之一。鈣有"除鈉"作用,可使血壓保持穩定。有資料報道,高血壓患者每天補充1000毫克鈣,連用8周,就可使血壓明顯下降。
8.主食宜多吃粗糧、雜糧如糙米、玉米,少吃精製的米和麪；烹飪中宜多用紅糖、蜜糖,少用或不用綿白糖、白砂糖。這樣可以不斷補充機體缺乏的鉻,並改善和提高鋅/鎘的比值,阻止動脈粥樣硬化,減少鎘的積聚,有益於高血壓的防治。
9.改善膳食中的鉀/鈉比值(即K因子),可使高血壓患者免除使用藥物之苦。良好的K因子應是-3,現代醫學研究表明,K因子保持在3以上,才能使人體各器官、組織發揮良好的功能。當K因子降低到3以下時,甚至低至1-1.5時,高血壓的患病率就會增加。一般植物的鉀/鈉比值都在20以上,實驗研究表明,K因子=10的食物對高血壓都有較好的防治作用。如香蕉、柿子、蘋果、紅棗等食物的K因子均高於50,它們是高血壓患者的降壓妙品。膳食中應適當增加鉀的攝入,或在烹調時用鉀鹽代替納鹽,同時增加新鮮水果的攝入量,這些都有助於降低血壓。