健康小屋

　　理由一：吃蘋果能減肥

　　1個不大不小的蘋果只含60～100千卡熱量，不含脂肪也不含鈉，對於正在減肥中的MM來說，是再好也沒有的食物了。

　　在巴西里約熱內盧大學所進行的一項研究中，超重的中年女性分成3組，每組每天吃低熱量食品，常吃蘋果不容易有飢餓感且熱量攝入少，有助於減肥。

　　理由二：蘋果中的營養成分及其他植物化學成分有助於抗擊癌症

　　女性肥胖不但影響日常工作、生活和美觀，而且還容易患有癌症。日本一研究小組對15054例成年女性進行了長達9年的隨訪調查，最終發現有668例女性發生癌症。經統計學分析後發現，與正常體重的女性相比，超重或肥胖的女性發生癌症的危險要上升29%-47%;女性體重指數越高則患膽囊癌的危險越大。

　　研究提示，超重或肥胖是女性發生癌症的危險因素。那麼有沒有什麼方法使女性既能減肥又能防癌呢?確實有，可以常吃蘋果。

　　意大利的研究人員調查了629例癌症患者的飲食情況，詳細分析後發現，與每天吃蘋果少於1個相比，每天吃蘋果1個以上可以使結腸直腸癌、食道癌、卵巢癌等癌症發生危險降低9%-42%。

　　蘋果除了含有傳統的營養素和膳食纖維外，還富含黃酮類化合物，後者爲天然的抗氧化劑;而且與其它水果相比，蘋果中遊離型黃酮類化合物的比例較高，這樣更容易被人體吸收。這些天然抗氧化劑可以使遺傳物質DNA(脫氧核糖核酸)免受氧化應激的損傷，有較強的抗癌作用。

　　理由三：天天吃1個蘋果(最好連皮吃)還能防止中風

　　蘋果對健康有利，更是女性健康的守護神。吃蘋果最好連皮一起吃，因爲與蘋果肉相比，蘋果皮中黃酮類化合物含量較高，抗氧

　　化活性也較強，並能防止中老年女性中風。但由於蘋果在栽種過程中可能使用了大量農藥，在食用蘋果時假如不仔細清洗，滯留在蘋果表皮的化肥農藥可能導致白血病等多種疾病，所以，假如不能保證蘋果的“天然”，吃蘋果前最好洗淨、削皮。

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