健康小屋

　　女性美麗的容顏是靠氣血的支撐，一旦氣血不足就會導致女性皮膚暗沉以及極易衰老，因此補血的食物對於女性而言非常重要。生活中補血的食物有很多，那麼最具有補血功效的食譜究竟有哪些呢?

　　阿膠，古人就稱爲“聖藥”，具有滋陰潤燥、補血止血、調經安胎的功效，還能使面色紅潤，肌膚細嫩，有光澤、彈性好，正適合女人的美容要求。

　　紅棗是補血最常用的食物，生吃和泡酒喝的效果最好。紅棗還可以在鐵鍋裏炒黑，可以治療女性常有的胃寒、胃痛，再放入桂圓，就是補血、補氣的茶了，特別適合氣血較需的女性，如果再加上4～6粒枸杞子，還能治療便祕。

　　花生中含豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸，有益氣健脾、補血止血等功效，特別是花生皮，可增加身體血小板含量和質量，治療貧血特別有效，花生皮裏還有大量的維生素B1、B2和維生素E，具有抗氧化作用，可抗衰老。

　　紅糖活血散寒、補血益氣。中醫處方中，紅糖是最好的藥引子，60克紅糖、6克大棗加上15克老薑煮成水，代替茶飲，對月經不調、閉經等婦科疾病具有很好的療效。

　　食譜推薦：

　　桂圓紅棗蓮子湯

　　材料：桂圓8顆、紅棗10顆、蓮子20顆、銀耳3朵、紅糖1湯匙(15克)、清水1000毫升(1升)

　　做法：

　　1、銀耳泡發，去除黃根，蓮子泡發。

　　2、將桂圓肉，紅棗，蓮子，銀耳用清水洗淨，一起放入鍋中，倒入1000毫升的清水，大火煮開後調成小火，繼續燉煮20分鐘。

　　3、煮好後，趁熱加入紅糖攪勻即可食用。

　　桂圓又名龍眼，營養豐富，含有各種糖類及維生素。性溫、味甘。入心、脾經。功效：補心脾，治脾虛泄瀉、虛腫；補氣血；安神，治失眠、健忘、驚悸。

　　枸杞酒釀蛋

　　材料：枸杞、酒釀、鵪鶉蛋、冰糖

　　做法：先將200克酒釀煮開，然後依次加入5克枸杞、適量冰糖和50克攪拌均勻的鵪鶉蛋蛋液，最後大火煮開即可。

　　鵪鶉蛋中含有豐富的蛋白質、B族維生素和維生素A、E等，與酒釀一起煮，它還會產生有利於女性皮膚的酶類與活性物質。每天一碗，讓你的皮膚細嫩有光澤。

　　枸杞子則是滋補肝腎的佳品，也是美容藥膳中常用的原料之一，維生素A的含量也特別豐富。這些食物加在一起後，更能促進營養成分的吸收，女性食用後的臉色更加滋潤動人。

　　阿膠糯米粥

　　食材：阿膠20克，糯米100克，紅糖適量

　　做法：

　　1.阿膠磨碎，備用;糯米淘洗乾淨，備用；

　　2.阿膠塊倒進鍋裏用火翻炒到黃色，然後接着倒出來磨成細粉狀。接着把糯米熬成粥，等到八成熟的時候再放入磨好的阿膠粉和紅糖，最後一邊邊煮一邊攪拌等到粥稠膠化後即可食用。

　　阿膠糯米粥具有非常有效的補血作用，除此之外還具有非常明顯的養血上血以及滋陰補虛作用，因此有這些情況的女性在平時應該多吃些阿膠糯米粥。

　　玫瑰豬蹄

　　食材：玫瑰花15克，山楂30克，豬蹄1只，黃酒30克，生薑、紅糖、食鹽各適量

　　做法：

　　1.豬蹄洗乾淨，切成塊備用;玫瑰花清洗乾淨，備用；山楂清洗乾淨，備用；

　　2.將準備好的所有食材一塊放入鍋中，同時再放入適量的清水，用小火煮2小時後把藥渣倒掉。然後再放入食鹽再煮幾分鐘，最後放入糖凋味收汁即可食用。

　　玫瑰豬蹄有着非常有效的理氣通經、活血化淤作用，如果有經絡不通以及血瘀等情況的女性患者，在平時生活中應該適當多吃些玫瑰豬蹄。

　　歸地燒羊肉

　　食材：當歸、生地各15克，乾薑10克，羊肉200克，黃酒、鹽、糖、醬油各適量

　　做法：

　　1.當歸等藥材清洗乾淨，然後放進紗布袋備用；羊肉清洗乾淨，切片備用;幹薑切片，備用；

　　2.這些食材都一起放入鍋裏，放入適量的清水後用文火煮1小時，取出藥袋接着放入醬油、黃酒、食鹽，繼續用文火煮到酥爛，最後一步放糖收汁即可。

　　歸地燒羊肉的主要作用是益氣補血、和血，適當多吃對氣血不足以及各種貧血症狀都具有很好的調理作用，同時也是補血的最佳首選。