這些中藥材都是大補之物，最適宜即將到來的秋冬季節。到底怎麼吃才最補呢？一起來看看吧。
枸杞
治療作用：產於寧夏的銀川、中寧、中衛的枸杞子爲最好。枸杞子有十大美名：氣可充、血可補、陽可升、陰可漲、目可明、神可安、肝可滋、腎可養、火可降、風溼可祛。它的主要功能是補肝腎、明目、安神。對於老年人，枸杞子還有潤腸通便的作用。
用法：泡水、煲湯或每天吃十幾粒。
杜仲
治療作用：杜仲主要產於四川。功能爲補肝腎、強筋骨、安胎。男女老少皆可服用，特別是腰膝痠軟無力者，有很好的治療效果。
用法：泡水、泡酒、燉肉。
黨蔘
治療作用：黨蔘有補中益氣、養血安神之功。脾胃虛弱者,服用黨蔘有較好的效果。古人對黨蔘有很好的概括：健脾運而不燥,潤肺而不反寒涼，滋胃而不涼，養血而不燥。既滋補又養血。
用法：把黨蔘切成小段，做湯。燉羊肉放黨蔘也很好。整枝黨蔘可以放在瓶子裏泡酒。
花旗參
治療作用：花旗參又叫西洋參，它主要產於美國的綠州天脈、加拿大、法國。西洋參與其他參不同，它既有補氣的作用，又有滋陰的作用，服用後不會上火。特別針對中年人，每天吃兩三片，對身體很有益處。
用法：泡水、燉肉、直接含服。
菊花
治療作用：菊花有很多品種，如雛菊、杭菊、黃菊、白菊、祁菊等。此爲貢菊，顧名思義指過去獻給皇上的。它產於安徽歙縣，貢菊有明目、清熱、散風的作用。如果受風寒而引起的頭痛，泡些菊花茶即可去頭風。
用法：泡茶。
山藥
治療作用：山藥主要產於河南省。可分爲兩種：毛山藥和光山藥。它有很好的補脾益腎作用。
用法：放於鍋內蒸後食用，或切片後做湯。
鹿茸
治療作用：鹿茸分爲梅花鹿茸和馬鹿鹿茸,產地爲吉林省雙陽縣,它有溫腎壯陽、補益精血和安胎的作用。可以治療陽虛所引起的四肢發涼、頭目眩暈、腰膝痠軟無力等症狀。對腎陽虛有較好的治療效果。
用法：泡水、泡酒、燉肉或直接服用。
冬蟲草
治療作用：冬蟲草爲菌科植物，主要產於雲南、甘肅、四川、青海、西藏五個省區，四十六個縣。它的功能爲補肺益腎、止咳化痰止血。如老年人的氣管炎、肺氣虛、腎氣虛所引起的身體臟腑功能的失調，療效比較顯著。同時它還有降血脂的作用。
用法：泡水泡酒喝至沒味。
黃芪
治療作用：黃者，色黃；芪者，長也。它是一種古老的中藥。產地在內蒙古、山西。黃芪的主要治療作用爲補中益氣，固表止汗、託毒排膿、利水消腫四大功能。以治療中氣不足，如胃有下墜感，上氣不接下氣等症狀較好。它還能健脾和胃，所以有開胃進食的作用。
用法：泡水喝，泡酒飲用。
三七
治療作用：這種藥材爲三至七年採收，所以叫三七。它的外形如獅子頭，主要產地在雲、貴、川。少量食用三七可以補血，大量可以活血化淤。
用法：食用時把它搗碎，與雞、肉一起燉，可以治療老年人的頭風痛、腰肌痠軟無力等症。
天麻
治療作用：主要產於雲、貴、川。它的功能爲鎮靜、散風、止痛。如果受了風，出現頭痛、手足麻木，吃了天麻即能止住，所以又叫定風草。它的治療效果快，可以直接達到病竈。快似一支箭，所以又名“赤箭”。
用法：泡水、泡酒、燉肉。
當歸
治療作用：主要產於甘肅岷縣、陝西秦嶺。它分爲當歸頭、尾、全當歸。“頭”止血而上行；“身”養血而中守；“尾”破血而不流，“全”活血而不走。血虛引起頭疼宜用當歸頭；身體虛弱可用當歸身；筋骨疼痛、手腳麻木可用當歸尾。
用法：泡水、泡酒、燉肉。
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