健康小屋

　　姜除了能調味，最主要的是它還能防治很多病。大名鼎鼎的“字聖”許慎不僅發明瞭《說文解字》，還發現了姜能抵禦寒溼；北宋的文學家王安石王老頭認爲，姜能抵禦一切邪穢的東西，所以就稱它爲“姜”。

　　姜有生薑和乾薑之分。生薑是新出的，表面一般都是黃色的；乾薑也叫老薑，就是隔年的姜，可以驅寒。“薑還是老的辣”，說的就是這種姜。生薑和老薑在古書上都屬於中品。因此，無論是生薑還是老姜，都有很好的滋養功效。

　　體寒吃薑

　　對於那些壓力大、體寒的女性朋友來說，可以多吃一些姜。因爲體寒會使血液循環惡化，不僅會引起很多婦科病，還會導致皮膚變得粗糙，直接影響女性的美麗，而姜是溫暖身體的妙品。

　　姜並不能滋陰，所以陰虛的人還不宜經常吃薑。

　　溫胃止吐、殺菌抗炎找生薑

　　就拿生薑來說，生薑性溫味甘辛，有散寒發汗、溫胃止吐、殺菌抗炎的功效。如果是因脾胃遭受寒涼導致的身體虛弱者，可以多含服一些新鮮薑片，這樣有效刺激胃液分泌，促進消化。而且剛剛上市的生薑並沒有老薑的味辣，所以口感上更容易接受，而進入胃腸道後也不會傷及內陰。

　　平時壓力大的女性朋友，如果能在每天早起時喝上一杯淡鹽水，再嚼幾生薑，就會感覺舌底生津，食道和胃部暖熱，腸道舒暢，食慾大增；而且你在上班的時候也會感覺渾身有勁兒。

　　那些剛剛經歷了生產後的女性朋友，難免少不了產後腹疼，這時可讓老公爲自己做一道生薑當歸羊肉湯。既治了病，也增加了夫妻的感情。

　　其他方面的虛寒腹痛，也可通過飲生薑紅糖水(帶皮生薑切片，與紅糖一起衝開水，代茶飲，趁熱喝)來解決，功效自然不打折。不喜歡生薑的人，可以將姜弄碎後倒入紗布袋中綁緊後，再放入茶壺中，這樣能過濾姜的辛辣味。

　　老薑可治寒凝血瘀型痛經

　　老薑在養生保健方面絲毫也不遜於生薑。在中醫裏，老薑本身有溫中散寒、回陽通脈、溫肺化飲的作用，最適於“寒冷腹痛、中惡霍亂、脹滿、風邪消毒、皮膚間結氣、止唾血”。

　　每到冬天的時候，總是感覺雙手雙腳發冷，有時還會胃痛，那個難受盡兒就甭提了。這種胃痛是寒邪所致，而老薑是最能溫暖身體的了，它可治這種寒邪引起的胃痛。怎麼用呢？用一小撮紅茶，幾片老生薑，放入水杯中，然後再加入一點蜂蜜，用開水沖服，代茶飲。這就是人們常說的姜紅茶，簡單吧！

　　如果本身是體寒的人，可將煨熱的老薑切開，並擦百會穴、大椎穴或由大椎穴向下擦至命門，以皮膚微紅爲宜，可消除惡寒怕冷、全身痠疼等問題。

　　對於寒凝血瘀(主要表現是行經後錯、行經時小腹部感覺特別冷痛、經血紫暗且有血塊)所致的痛經者來說，也可藉助於老薑來解決。當然，最好用那種很老很老的姜。

　　在感覺月經快要來或是第一天肚子痛的時候就用(就像生薑紅糖水一樣的做法，只是生薑換成老薑；若能再加幾粒有滋補肝腎之效的枸杞子就更好了，一定要趁熱喝)。這樣身體就會暖起來，氣血會運行暢快，痛經的問題自然就解決了。不過，孕婦不要吃老薑，民間有孕婦吃老薑會“令胎消”之說。