當我們人體代謝的時候正是體內巨大負荷的時候，這是人體代謝最旺盛的時候，希望大家抓住這個時候。早餐的開始就是早晨起來的第一杯水，早上起來的第一杯水對健康人來說很重要。
一、飲料
早上起來的第一杯水最好不要喝市售的果汁、可樂、汽水、咖啡、牛奶等飲料。汽水和可樂等碳酸飲料中大都含有檸檬酸，在代謝過程中會加速鈣的排泄，降低血液中鈣的含量，長期飲用會導致缺鈣。而另一些飲料有利於排尿作用，清晨飲用非但不能有效補充機體缺少的水分，還會增加集體對水分的要求，反而造成體內缺水。
果汁、牛奶、咖啡也不宜作爲清晨的第一杯飲料，因爲這些物質並不能提供此時機體最需要的水分，還會使機體在缺水的狀態下就讓胃腸進行消化和吸收工作，不利於身體的健康。
二、冰水
很多人喜歡早上起來喝一杯冰水，其實這是很不科學的。喝冰水容易引起胃黏膜血管收縮，影響消化、刺激胃腸，使胃腸的蠕動加快，甚至引起腸痙攣，導致腹疼、腹瀉。正常人喝冰水，尤其是帶甜味的飲料，在空腹的情況下飲用後，容易引發胃病。
除此之外，冰水首先刺激喉嚨，充血狀態的血管就會驟然收縮，血液減少，潛藏與此的細菌就會乘虛而入，就可能會導致嗓子痛，嗓子啞，或者發生感冒和咳嗽，對身體健康產生不良影響.
早上過度喝冰水還會影響生殖系統的發育和生理功能，特別是一些少女，不管是否是月經期，胡亂喝冰水或冰冷的飲料，會造成月經紊亂、痛經。寒氣聚集胞宮甚至隱埋下婚後不孕症的禍根。
男生過度飲冰水也會影響精子發育。此外，冰水還會對咽喉、聲帶、呼吸系統等造成危害。
三、久置的開水
開水久置以後，其中含氮的有機物會不斷被分解成亞硝酸鹽。尤其是存放過久的開水，難免有細菌污染，此時含氮有機物分解加速，亞硝酸鹽的生成也就更多。飲用這樣的水後亞硝酸鹽與血紅蛋白結合，會影響血液的運氧功能。
所以，在暖瓶裏多日的開水多次煮沸的殘留水、放在爐竈上沸騰很久的水，其成分都已經發生變化而不能飲用了。應該喝一次燒開、不超過24小時的水。
此外，瓶裝、桶裝的各種純淨水、礦泉水也不宜存放過久。大瓶的或桶裝的純淨水、礦泉水超過3天就不應該喝了。
四、鹽水
有人認爲喝淡鹽水有益於身體健康，於是晨起喝淡鹽水，這種認識確是錯誤的。喝淡鹽水有利於健康不假，這對於夏天出汗後補充水分是必要的，可對於晨起補充水分來說非但無益，還是一個危害健康的錯誤做法。
生理學的研究認爲，人在整夜睡眠中未飲滴水，然而呼吸、排汗、泌尿卻在進行中，這些生理活動要消耗損失許多水分。早晨起牀時，血液已成濃縮狀態此時如飲一定量的白開水可很快使血液得到稀釋，糾正夜間的高滲性脫水。再喝鹽開水反而會加重高滲性脫水，令人備加口乾。何況，早晨是人體血壓升高的第一個高峯，喝鹽開水會使血壓更高，危害健康。
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