很多人喜歡吃粗糧，認爲它營養好，但粗糧雖好，也不要多吃，不分年齡盲目過多吃粗糧對健康有害。
由於加工簡單，粗糧中保存了許多細糧中沒有的營養。如含碳水化合物比細糧低，膳食纖維較多，並富含B族維生素和多種微量元素。但粗糧吃太多，會影響消化。過多的纖維素可導致腸道阻塞、脫水等，長期食用，會造成骨骼、心臟、血液等功能的損害，降低人體的免疫能力，甚至影響到生殖力。
嬰幼兒不適合於吃粗糧，青少年胃腸功能較差，建議少吃（少於日常主食的1/4）。特別注意的是，纖維素含量較多對於青春期少女危害較大。因爲，食物中的膽固醇會隨着粗糧中的纖維排出腸道。膽固醇吸收減少，會導致女性激素合成減少，影響子宮等生殖器官的發育。因此，青春期少女的纖維素攝入，每天不應超過20克。
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