肝炎患者飲食注意－健康小屋

Dec 17 Mon 2012 23:36
肝炎患者飲食注意

專家提醒，肝炎患者應少食用罐頭產品，因爲罐頭食品爲防止變質，都會加入一定量的防腐劑，這些防腐劑對一般人健康沒有不利影響，但對於肝炎患者卻相當不利。專家介紹說，無論甲肝、乙肝還是其他類型的肝炎患者，其肝臟都有基本相同的病理改變，既有肝細胞變性、壞死和再生，又有間質組織增生和炎症浸潤，其中肝細胞變性和壞死比較突出；由於肝細胞受損，使肝臟這個人體最大的解毒器官的解毒功能降低。肝炎患者如果過多食用罐頭食品，防腐劑不能得到分解，就會蓄積起來，加重肝細胞損傷，使病情更爲嚴重，因此肝炎患者儘量少吃罐頭食品，應以清淡飲食爲主。