新鮮蔬果等都是冠心病患者的好朋友，那麼冠心病飲食療法有嗎？事實上，國內外早就研究證明，冠心病與飲食密切相關，因此解決飲食問題，是能夠幫助冠心病患者恢復的。下面就冠心病飲食療法爲大家詳解。
冠心病飲食療法
１）糖醋蒜
夏季將鮮嫩白皮蒜去掉莖，扒去硬外皮，洗淨放人罐中，加入米醋使之浸沒蒜頭，按個人習慣儘量多加薑片和適量的味精、白糖（蜂蜜更佳），封好口。
冠心病患者可在一個月後，將此當小菜，每日早晚各吃一次。
２）胡蘿蔔系列
冠心病飲食療法絕對少不了胡蘿蔔，下面推薦一些胡蘿蔔的做法。
油燜胡蘿蔔條，清蒸胡蘿蔔（加適量醋、冰糖或蜂蜜），油炒胡蘿蔔絲、土豆絲、芹菜絲，胡蘿蔔水代茶飲，胡蘿蔔醬代果醬，胡蘿蔔汁代果汁飲。
３）玉粉粥
冠心病人還可以飲食用玉米做的粥。
玉米粉適量，冷水調開，待粳水粥煮沸後，調入玉米粉，同煮爲粥食。
４）柏子仁燉豬心
人們常說，吃什麼補什麼，冠心病人心不好，那就吃豬心來補心。
柏子仁１０－１５克放豬心內，隔水燉熟食３天一次。適用於心悸怔忡者。
５）首烏粥
首烏是冠心病飲食療法中，比較重要的一味。做法並不難，如下：
制首烏３０－６０克，用砂鍋煎濃汁，與粳米１００克、大棗３枚同煮粥，加冰糖少量，早晚餐服食。
６）雙耳湯
冠心病人應多食黑木耳，它是清油脂的高手。在此，推薦雙耳湯。
白、黑木耳各１０克，泡發洗淨如水，冰糖隔水蒸一小時食用，冰糖別放太多。
７）菊楂決明飲
菊花３克、生山楂片、草決明各１５克，用沸水泡半小時後飲用。
８）大蒜粥
很多人都不喜歡大蒜，但是大蒜對冠心病卻很有療效，用紫色大蒜來煮粥，是很好的飲食療法。
紫皮大蒜３０克去皮，放入沸水中一分鐘後撈出，用粳米１００克放入蒜水中煮成稀飯，再將蒜重放入粥中煮片刻，早晚溫服。
總之，冠心病飲食療法副作用幾乎沒有，而且切實有效，冠心病人可以大膽地拿來作爲輔助治療的手段。
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