原料：
白米100克，豬肉90克，蝦仁60克，豌豆仁120克，胡蘿蔔20克，芹菜1根，蔥2根。
調料：
油10克，醬油2克，鹽2克，味精1克、黑胡椒2克。
製法：
1. 將白米、蝦仁、豬肉、豌豆仁、胡蘿蔔、蔥、芹菜洗淨備用。
2. 把豬肉切絲；胡蘿蔔切丁塊；蔥和芹菜切碎備用。
3. 將油熱鍋後，加入蔥花、豬肉爆香，再滴入少許醬油炒入味。
4. 把白米、胡蘿蔔、豌豆仁、下鍋輕炒數下。
5. 鍋內加入清水，待米煮熟透後，把蝦仁倒入鍋內。
6. 加入芹菜、鹽、味精、黑胡椒粉即成。
營養小提示：
豌豆含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2等多種維生素。含銅、鉻等微量元素較多，有利於人體造血及骨骼和腦的發育、糖和脂肪的代謝。
白米100克，豬肉90克，蝦仁60克，豌豆仁120克，胡蘿蔔20克，芹菜1根，蔥2根。
調料：
油10克，醬油2克，鹽2克，味精1克、黑胡椒2克。
製法：
1. 將白米、蝦仁、豬肉、豌豆仁、胡蘿蔔、蔥、芹菜洗淨備用。
2. 把豬肉切絲；胡蘿蔔切丁塊；蔥和芹菜切碎備用。
3. 將油熱鍋後，加入蔥花、豬肉爆香，再滴入少許醬油炒入味。
4. 把白米、胡蘿蔔、豌豆仁、下鍋輕炒數下。
5. 鍋內加入清水，待米煮熟透後，把蝦仁倒入鍋內。
6. 加入芹菜、鹽、味精、黑胡椒粉即成。
營養小提示：
豌豆含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2等多種維生素。含銅、鉻等微量元素較多，有利於人體造血及骨骼和腦的發育、糖和脂肪的代謝。
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