健康小屋

       鮑魚自古被人們視爲“海味珍品之冠”，其肉質柔嫩細滑，滋味極其鮮美，非其他海味所能比擬的鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素。鮑魚本身營養價值及功效，鮑魚肉含有豐富的球蛋白。由於是深海生物，具有滋陰補養功效，它是一種補而不燥的海產，吃後沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。

       鮑魚的作用不是降壓，而是雙向性調節血壓，原因是鮑魚能“養陰、平肝、固腎”，可調整腎上腺分泌。鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便祕結等疾患。 夜尿頻、氣虛哮喘、血壓不穩、精神難以集中者適宜多吃鮑魚。糖尿病患者也可用鮑魚作輔助治療，但必須配藥同燉，纔有療效。

      鮑魚的高營養價值：鮑魚的肉中還含有一種被稱爲“鮑素”的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質。鮑魚還是一種餐桌上的抗癌食物。 公益健康飲食知識網建議大家雖然鮑魚人人愛吃，但感冒發燒或陰虛喉痛的人不宜食用.痛風患者及尿酸高者不宜吃鮑肉，只宜少量喝湯。

      鮑魚的食療功效：用於肝腎陰虛，骨蒸勞熱，咳嗽；肝陰虛，視物昏暗等。鮑魚配以枸杞子、菊花尤能補肝益精而明目。對於肝虛有熱者，石決明、菊花尚有清肝熱的作用。用於肝虛目暗、視物昏花、眼乾目澀等。