夏季要吃苦，當季蔬菜苦瓜無疑是好選擇。但是，“吃苦”也要辨證而行。有些人的脾胃比較虛寒，一吃冷食就容易腹瀉，平時大便稀爛味淡，這類人不太適合吃苦。
苦瓜苦寒，性收斂，寒凝使血行減慢。所以，經期的女性也別“太吃苦”，小心影響月經的順暢。
苦瓜中一種叫“苦瓜素”的成分會使子宮收縮，因此孕婦也要少吃苦瓜。
如果腸胃耐受不了這種苦寒，還需在烹飪時加入辛味的食物，如辣椒、胡椒、蔥、蒜，免得損傷脾肺之氣。
夏天人們好貪涼，很容易感染風寒，引起傷風感冒。這時及時吃些大蒜、生薑、香菜、大蔥、香蔥、紫蘇葉等辛辣食物，有助驅除體內風寒。
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