健康小屋

糖尿病是由於胰島素分泌絕對和相對不足而引起的碳水化合物、蛋白質、脂肪代謝雜亂的一種慢性病，以高血糖爲主要特點，出現多尿、多飲、多食、消瘦“三多一少”的症狀。中醫臨牀上治療糖尿病的有效偏方之一是用葛根、紅棗加綠豆同燉食用。據《本草綱目》記載，葛根昧甘、辛，性涼，具有清熱、降火、排毒諸功效。現代醫學研究表明，葛根中的異黃酮類化合物葛根素對高血壓、高血脂、高血糖和心腦血管疾病有一定療效。
治療糖尿病偏方：
取葛根30克，紅棗1 0枚，綠豆5 0克，將葛根洗淨濾幹，紅棗用溫水浸泡片刻，洗淨後和葛根一起倒入小砂鍋內煎湯，再加兩大碗半冷水。用小火煎半個小時後濾出汁水，取出紅棗和葛根渣。綠豆洗淨後倒入藥汁內，用小火燉40分鐘至1小時，即可食用。每日2次，每次1碗，能夠降低血糖、血壓。
小知識：
葛根還可以製成葛根粥，同樣對治療糖尿病有良效，製作時將葛根切片磨成粉，曬乾後加入粳米熬成粥，每天早晚溫熱服用即可。