健康小屋

　　人爲什麼要補鈣呢？我國膳食結構以素食爲主，含鈣少，吸收又差；加之大米、白麪等穀類食物含有的植酸又減少了鈣的吸收。全國多次調查均顯示中國人的鈣攝入量不足。例如，1992年全國營養狀況調查顯示：我國居民膳食營養素攝入量中鈣缺乏最爲顯著，人均每日攝入量在500毫克以下，老年人更低。美國國家健康學會推薦的生長期鈣攝入量爲每日1500毫克，成人爲每日1000毫克；中國營養學會推薦，成人每日需攝入800～1200毫克。因此，以中國居民的膳食結構來看，每天還需額外補充約600毫克的鈣。

　　但是，怎樣補鈣？通過以下幾個例子以及醫生的回答，讀者就會明白如何正確補鈣了。

　　案例一：

　　李姨今年50歲，聽人說絕經後婦女更易出現骨質疏鬆，要及時預防。於是，李姨買了幾瓶鈣保健品。心想：吃完這幾瓶鈣保健品就可以一勞永逸了。誰知，一年後李姨不小心輕輕摔了一跤，腕骨骨折了。醫生說：“由於骨質疏鬆，所以輕輕摔一下也可引發骨折。”李姨問：“我不是已經補鈣預防了嗎？”

　　醫生：隨着年齡的增長，人體的鈣代謝逐漸變爲負平衡，也就是說鈣的流失大於鈣的吸收，絕經後婦女由於雌激素水平大幅度下降，鈣的流失更爲顯著。因此，需要補充足夠的鈣質，以平衡鈣的流失。上述例子中，李姨注意補鈣，預防骨質疏鬆是對的。但是，補鈣必須長期進行，因爲骨量的丟失是一個長期的慢性過程；同時，由於人體不能儲存過量的鈣，因此應每天均衡地補鈣。中國營養學會推薦，絕經期婦女每日應攝入1000毫克的鈣質，除去膳食中補充的400毫克鈣質，還需要額外補充約600毫克的鈣。

　　案例二：

　　聽說父親有缺鈣的表現，孝順的女兒小麗跑遍了全市的大小藥店，爲什麼？“藥比三家”，小麗要看哪種鈣保健品的價格最貴。她認爲“一分錢一分貨”，越貴效果越好。

　　醫生：補鈣並非價格越高越好，所以，小麗的“藥比三家”意義並不很大。補鈣首先要考慮其含鈣量。標明含鈣量有兩種方式：一種是含鈣化合物的量；另一種是含元素鈣的量。營養學上習慣用元素鈣的量來表示。常用鈣化合物的含鈣量爲：乳酸鈣13%，碳酸鈣40%，磷酸氫鈣23%，葡萄糖酸鈣9%，氯化鈣27%，醋酸鈣23%。以上各種鈣在藥典上均有記載。除此之外，小麗還應該選擇知名藥廠的產品，因爲他們的產品配方較合理，並有長期的臨牀應用證明，適合長期使用。

　　案例三：

　　當小明媽看到小明比別人家小孩長得矮時，心急了。因爲現在入學、招聘都有身高的限制。在競爭這麼激烈的社會，萬一因爲身高問題被拒絕，我這當媽的不是要後悔一輩子？事不宜遲，從今天起就給小明補鈣。俗話說，藥補不如食補。於是小明媽每天給小明喝一碗骨頭湯，一杯牛奶。親愛的讀者，你說小明媽這種做法對嗎？

　　醫生：兒童及青少年是骨骼發育的高峯期，需要補充足量的鈣質和維生素D，以獲得一生中較高的骨量積累。中國營養學會推薦，發育期青少年每天應補充1200毫克的鈣質。有人測試過：一鍋1000毫升的骨頭湯，可吸收的元素鈣僅有2毫克；一瓶250毫升的牛奶，元素鈣含量是300毫克。因此小明媽以爲每日一碗骨頭湯、一杯牛奶就可以補充足夠鈣的想法反而會耽誤小明的發育。根據中國居民的食譜，膳食中一般僅可以補充約400毫克的鈣質，因此每天還需要額外補充約600～800毫克的鈣質。

　　溫馨提示：補鈣，要補得巧纔有效。選擇優質的鈣保健品也至關重要。希望廣大女性朋友要選擇正規廠家生產的藥品，不要爲了貪小便宜而輕易相信江湖郎中的話。