營養食譜:柿子丸－健康小屋

Oct 25 Thu 2012 03:27
營養食譜:柿子丸

原料：
柿子2個。

調料：
蘋果醬或杏醬15克，白糖、澱粉各10克

做法：
1. 將柿子用開水燙後，剝去皮，放在碗中用勺碾碎，加入適量的澱粉、白糖，捏成丸。
2. 將丸子放入溫油中慢炸，待其外表稍焦時，即可出鍋。
3. 蘸蘋果醬或杏醬食用。

營養小提示：
柿子含有鋅、銅、碘等營養元素，有養肺胃、清燥火的功效，可補虛、解酒、止咳、利腸、除熱、止血。