寶寶由於年齡小，各消化系統發育尚未完善，很多寶寶都會出現挑食、不愛吃飯的情況，這個大多數是以脾胃虛弱有一定的聯繫，寶寶正是成長發育的時候，如果身體每年攝取的營養不足，就會影響到身體健康，影響發育水平，所以對於這類寶寶就會媽媽花些心思做些健脾開胃的食物給寶寶食用，下面幾種簡單的食材都有健脾的作用，媽媽們不防試做給寶寶吃。
寶寶健脾開胃家長都應該重視的，家長要合理的安排寶寶的飲食，經常做些幫助孩子健脾開胃的食物，滿足孩子的營養，讓孩子健康飲食。那麼，下面來推薦寶寶開胃食譜。
水晶肉丸
豬瘦內250克、肥肉55克、幹百合70克、火腿20克、鮮香菇20克、雞蛋清50克、油菜心30克、味精3克、胡椒粉1克、鹽7克。
製作方法：香菇去蒂，洗淨，油菜心擇洗乾淨，熟火腿切片，把瘦肉和肥肉放在一起剁砸成肉茸。肉茸中加入精鹽、雞蛋清、味精，攪勻，攪勻的肉茸擠成約15 克重的丸子，幹百合洗淨，碾成粉，肉丸子放入幹百合粉內沾勻，取出肉丸子裝笊籬，放冷水中浸一下，隨即取出，再沾百合粉，如此重復三次。
最後將沾有百合粉的肉丸子放進開水鍋中煮，熟後撈起裝入大碗，鮮湯500毫升燒開，放入精鹽、味精、胡椒粉，將湯倒入盛肉丸的大碗內，淋雞油，把香菇、火腿、菜心放在上面即可。
地瓜飯
米90克 甘薯 30克 白芝麻1克、白酒 2克 鹽 2克 各適量；做法：煮飯前30分鐘先將米用水洗淨，備用； 番薯切成1釐米的骰子狀，用水沖洗；將米和番薯放入電飯鍋內，加入一般煮飯程度的水量，加入鹽和酒攪拌後，按下開關開始煮；煮好後立即攪拌，盛入碗中，灑上白芝麻末即可食用。
當寶寶出現挑食時還要查明是哪種原因引起的，如果寶寶是長期挑食、對食物不感興趣，那就是脾胃比較虛，要飲食上以健脾開胃爲主，合理安排飲食，如果寶寶只是偶爾胃口不好，要細心觀察寶寶是不是身體哪裏不舒服而引起的胃口不好，以對症治療。
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