健康小屋

來源：人民網     

特點：含豐富蛋白質。
主料：黃瓜 1/4根、蝦仁 4只、肉餡 1勺、姜 1片、蕎麥麪 25克。

輔料：鹽、澱粉。

　　作法：

　　１、將蝦仁清洗乾淨，加少許料酒和鹽攪拌均勻後再用水沖洗。
　　２、將蝦仁剁碎，加適量的鹽、澱粉，順時針方向攪成泥狀，再用手抓成小球型。
　　３、在肉餡中也加入適量的鹽、澱粉，順時針方向攪拌成泥狀，抓成球型待用。
　　４、將蕎麥麪煮熟在碗中備用。
　　５、將蝦球、肉餡球、黑木耳、黃瓜片、薑片一起放入沸水中煮熟，再加少量鹽調味。
　　６、將湯和菜料放入麪碗中即可。

　　適合年齡：4~6歲