健康小屋

在日常營養諮詢的過程中,常常會有朋友問道:“我現在還有××病(或吃××藥)我現在什麼能吃?什麼不能吃啊?”其實在我們的藥食當中有很多是相宜的,但也有很多是相剋,藥性食性相左,使用不慎也會起到反作用,下面就和大家聊一聊一些藥物和食物相剋的,也就是說服藥時忌用的食物：
通常我們日常飲食中會比較多食用肉類，那麼我們就先從肉類講起，豬肉和狗肉雖然食性相反，但是都不宜與杏仁同食，否則會產生毒性反應，有些人會有腹痛發生，另外豬肉也不宜與蒼朮、甘草、百合、桔梗、菊花同時食用，因爲豬肉助溼生痰，蒼朮祛風利溼,健脾止瀉，桔梗利喉祛痰,前者與後兩者藥理相反；豬肉本身富含脂肪，不利腸胃,如果用甘草補益脾胃時最好忌食豬肉；與百合及菊花同時服食時會產生毒性反應，對身體造成影響，重者致死。還有羊肉也不宜與半夏、菖蒲同食，因爲菖蒲含有開竅醒腦的揮發性油脂，羊肉會破壞其藥性導致療效降低；羊肉屬於味甘大熱之品，半夏辛溫性燥，同用時從中醫方面講會傷津損陰，另外羊肉中的成分與半夏中的諸如生物鹼、有機酸等成分也會產生不良的反應
說完了肉類該到我們用量不是很大，但是絕對會用到的調味品及配菜了。它們的使用量雖然不大,但是搭配了不適宜的食物，對身體造成的不良影響一點兒也不比之前肉類少，例如豆豉就不可以和中藥中的附子搭配,因爲豆豉“味鹹去寒熱”，而附子正好就是大辛大熱，溫裏回陽之品，所以功用完全相反；還有蔥蒜不能和生地黃、常山及何首烏搭配，因爲蔥蒜燥熱，傷陰化燥,地黃爲滋陰佳品，常山苦寒退熱，所以作用又是相反，用之不當事倍而功半；而何首烏是滋陰養血、補益養顏的良藥，與蔥蒜耗津動火的屬性相剋，會被降低藥效,還有調味品中的醋，也不宜與茯苓同用，醋的酸性性質勢必會損害到茯苓的效果。
另外我們還要注意的是茶、牛奶、豆漿都不能夠成爲服用藥物代替飲用水的物質，會影響藥物吸收及破壞藥物的成分。（南方日報網絡版）