原料:
絲瓜250克,豬肝50克,蝦皮30克,蔥花5克,薑絲5克。
調料:
食油10克,鹽適量。
做法:
1. 將絲瓜去外皮,洗淨,切成段;豬肝洗淨切片;蝦皮用水浸泡。
2. 起油鍋,入薑絲、蔥花炒香,再放豬肝略炒後,倒入蝦皮和適量清水,燒沸後投入絲瓜,再煮3~5分鐘,加鹽即可。
營養小提示:
蝦皮中含鈣豐富,豬肝含豐富的維生素D,可促進人體對鈣的吸收率;絲瓜性涼而有通絡作用。
絲瓜250克,豬肝50克,蝦皮30克,蔥花5克,薑絲5克。
調料:
食油10克,鹽適量。
做法:
1. 將絲瓜去外皮,洗淨,切成段;豬肝洗淨切片;蝦皮用水浸泡。
2. 起油鍋,入薑絲、蔥花炒香,再放豬肝略炒後,倒入蝦皮和適量清水,燒沸後投入絲瓜,再煮3~5分鐘,加鹽即可。
營養小提示:
蝦皮中含鈣豐富,豬肝含豐富的維生素D,可促進人體對鈣的吸收率;絲瓜性涼而有通絡作用。
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