女人每個月來月經,很容易造成氣血不足,面色暗黃和體質虛弱等的貧血現象,所以女性補血是必備功課,今天爲你推薦幾款補血食譜,讓你輕鬆吃出好氣色。
一、什錦糯米粥
材料:糯米500克,桂圓30克,紅糖120克,瓜糖6克,黑芝麻15克,白芝麻15克,大棗30克,銀耳30克
做法:
1、桂圓去殼,紅棗洗淨後去核,銀耳浸泡發開過濾雜質,糯米洗乾淨備用。
2、將糯米、大棗、桂圓、銀耳、瓜糖和適量的水放到鍋內大火煮30分鐘。
3、最後放入芝麻、紅糖,煮熟即可。
二、羊奶紅棗粥
材料:羊奶300ml,紅棗15顆,粳米250克,生硒參30克,冰糖30克。
做法:
1、準備工作:將生硒參切成薄片,紅棗去核,粳米洗乾淨。
2、將粳米、紅棗、生硒參放入鍋內,加入適量的水,用大火滾30分鐘。
3、倒入羊奶,攪拌均勻後,蓋上蓋子15分鐘即可。
三、牛肉香菇湯
材料:牛肉(瘦)200克,香菇(鮮)25克,香油4克,鹽3克
做法:
1、將牛肉洗淨切切片,香菇洗淨,用水泡軟,備用;
2、湯鍋置大火上,加水1000克,將牛肉片和香菇一同放入鍋中;
3、待煮沸,改用小火煨燉;
4、用精鹽、香油調好味即成。
四、腐竹豬肝粥
材料:粳米100克、小米50克、豬肝100克、腐竹100克、姜3克、鹽2克、色拉油3克、胡椒粉2克
做法:
1、鮮腐竹洗淨,剪碎;薑片洗淨切絲。粳米、小米淘洗乾淨,用冷水浸泡好。豬肝洗淨,放入熱水中稍燙一下,切薄片,下色拉油、鹽、胡椒粉拌勻。
2、鍋中加入約1500毫升冷水,將粳米、小米粒依次放入,用旺火燒沸。
3、然後加入鮮腐竹、豬肝片和薑絲,改用小火熬煮成粥,下入鹽調好味,再稍燜片刻,即可盛起食用。
五、黑豆紅棗湯
主料:黑豆、紅棗、紅糖
做法
1、黑豆洗淨,浸泡12小時;
2、紅棗洗淨備用;
3、將黑豆、清水放入砂鍋中,大火煮開,小火燉到豆熟;
4、加入紅棗、紅糖再燉20分鐘即可。
六、木耳炒雞蛋
主料:雞蛋200克,木耳(水發),250克 調料:大蔥10克,香菜12克,鹽5克,味精2克,香油2克
製作流程:
1.將水發木耳洗淨,瀝水,備用;木耳水發技巧:用淘米水泡發木耳,又厚又大,又柔軟;再在木耳炒雞蛋燒開的水裏面焯一下,殺菌消毒;
2.將雞蛋磕入碗內,攪勻,待用;
3.炒鍋燒熱,加油適量,稍燒熱,即將雞蛋倒入,攤熟,出鍋備用;
4.鍋內再加油適量,倒入蔥花爆香,將瀝乾水的木耳放入,煸炒幾下,再放入雞蛋,加入鹽等調味料,淋幾滴香油即可出鍋。
七、大棗阿膠粥
材料:阿膠15克,糯米100克,大棗10枚。
做法:將阿膠搗碎,大棗去核與糯米煮粥,候熟入阿膠,稍煮,攪令烊化即成。
用法:每日早晚餐溫熱服食。
功效:養血止血,滋陰潤肺。
適用:血虛萎黃,眩暈心悸,虛勞咯血,吐血,尿血,便血等多種血癥。
八、桂圓黑芝麻粥
材料:黑芝麻25克,桂圓肉15克,大米適量。
做法:將黑芝麻搗碎,大米淘淨,與桂圓肉一併入鍋,加水適量煮粥。
用法:每日2~3次,或經常佐餐食用。
功效:補肝腎,潤五臟。
適用:陰血不足所致眩暈,消瘦,便燥,鬚髮早白,以及產後乳汁不足。
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