日常飲食不要觸碰四大雷區－健康小屋

Feb 16 Thu 2012 18:19
日常飲食不要觸碰四大雷區

1.忌吃隔夜的熟白菜。白菜中含有大量硝酸鹽，煮熟後放置不久，因細菌作用，會使硝酸鹽還原爲亞硝酸鹽，食後可能致癌。
2.眼病患者忌吃大蒜。長期大量食用大蒜，會傷人血氣，損目傷腦，即注意力下降、耳鳴、頭重腳輕、記憶力衰退等。
3.貧血病人忌飲茶。因爲茶中含有鞣酸，飲後會阻礙鐵吸收，使病情加重。
4.豆漿忌裝入保溫瓶。豆漿中的皁素能夠溶掉保溫瓶裏的水垢，瓶裝時間久了會引起細菌繁殖，人喝後易引起腹痛、腹瀉。