每到週一就是許多職場人士的夢魘。不願起牀的早上，匆忙地擠車上班，一切都像打仗一樣壓得人喘不過氣。在這高強度的壓力下，上班族們總會因爲各種不同的原因而忽略了吃早餐。然而早餐作爲漫漫長夜後的第一餐，是尤爲重要的，切記不能忽視！
都市上班族不愛“吃早餐”
從杭州到上海拼搏的小圓，年紀輕輕被巨大的生活壓力逼成了“房奴”，“卡奴”。爲此她每天努力地工作，拼命加班。日出而作，日落而歸。小圓從讀大學以來就扔掉了吃早餐的好習慣，一直到上班時早上依舊不吃早餐。終於有一天，小圓在開會的時候倒下了！被送到醫院發現患了膽結石，而這一切都是不吃早餐惹的錯！
盤點不吃早餐5大害處
1、讓你反應遲鈍
早餐是大腦活動的能量之源，如果沒有進食早餐，體內無法供應足夠血糖以供消耗，會使大腦出現障礙，產生頭暈、注意力不集中，記憶力減退，易疲勞，甚至影響大腦功能，導致智力下降。
2、慢性病可能“上”身
不吃早餐，飢腸轆轆地開始一天的工作，身體爲了取得動力，會動用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進之外，更會使得體質變酸，慢慢地就會患上慢性病！
3、腸胃可能要“造反”
不吃早餐容易患消化道疾病。人經過一夜睡眠，早晨腸內食物已消化殆盡，急需補充。如果早餐吃不好，午飯必然飯量大增，造成胃腸道負擔過重，導致胃潰瘍、胃炎、消化不良等疾病。
4、便祕“出籠”
在三餐定時情況下，人體內會自然產生胃結腸反射現象，簡單說就是促進排便;若不吃早餐成習慣，長期可能造成胃結腸反射作用失調，於是產生便祕。
5、易患膽結石
人在早餐空腹時，膽囊內膽汁經過一夜，也就是大約12小時候的儲存，使膽汁當中的膽固醇飽和度較高。在正常吃早餐的情況下，由於膽囊收縮，使膽固醇隨着膽汁排出，而使結石不易形成，如果不吃早餐由於空腹時間過長，膽囊內膽汁儲存時間過久，導致膽汁當中的膽固醇過飽和，進而引起膽固醇沉積，逐漸形成結石。
最不能吃的4大“早餐”
1.剩食早餐
早餐內容：剩飯菜，或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮麪條等等
受歡迎原因：不少忙碌的MM都會在做晚飯時多做一些，第二天早上做炒飯，或者把剩下的飯菜熱一下。這樣的早餐製作方便，內容豐富，基本與正餐無異，通常被認爲營養全面。
點評：飯菜隔夜後，蔬菜可能產生亞硝酸，吃進去會對人體健康可是會產生危害喔！
2. 速食早餐
早餐內容：各種西式快餐
受歡迎原因：西式快餐如漢堡包、油炸雞翅等，一向是時尚美眉的飲食偏好。而且現在不少快餐店也提供門的早餐，如漢堡包加咖啡或牛奶、紅茶，方便快捷而味道也不錯。
點評：這種高熱量的早餐容易導致肥胖，營養也不均勻，往往缺乏維生素、礦物質、纖維素等營養。長期使用油炸食品也會對身體有害！
3. 懷舊早餐
受歡迎原因：很多美眉從小就在爺爺奶奶的帶領下，習慣了早上吃油條加豆漿的，不但口味上習慣了這種吃法，而且感情上也有多年的“積蓄”。
評點：油條是高溫油炸食品，跟燒餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。食物經過高溫油炸之後，營養素會被破壞，還會產生致癌物質。不宜長期食用喔！
4. 零食早餐
早餐內容：各種零食，如雪餅、餅乾、巧克力等。
受歡迎原因：很多MM都在家裏放一些零食儲備，以備不時之需。而早上起來後，時間不是很充裕，就往往順手拿起零食做早餐了，方便快捷。
點評：餅乾等零食主要原料是穀物，雖然能在短時間內提供能量，但很快會使人體再次感到飢餓，臨近中午時血糖水平會明顯下降，早餐吃零食容易導致營養不足，導致體質下降，容易引起各種疾病入侵。
力薦 4款“量體裁衣”早餐搭配
1.減肥型OL
最佳早餐：水果牛奶麥片粥
很多MM覺得各種口味的粥是很棒的早餐。不過，這些粥可能含有太多的糖或者鹽。如果要吃粥的話應該選麥片粥，因爲腸胃消化全麥食品的速度會比較慢，這使人有飽脹感，也就能有效控制食慾了。但千萬不要給你的全麥麪包抹上黃油，那樣的話你攝入的熱量就大大超標了。如果喜歡以粥作爲早餐，自制的水果牛奶麥片粥將是不錯的選擇，但請務必注意鹽和糖的量不要太多喔！
2.忙碌型OL
最佳早餐：三明治+果汁+水果+果仁
越來越多的MM在上班路上隨便吃點東西，環境許可的話她們可能將早餐帶到公司，在辦公桌前匆忙地吃早飯。雖然這樣不夠健康，但是比起什麼都不吃來說還是要好多了。
如果實在沒時間在家吃早餐，建議美眉們帶上1瓶果汁、1個蘋果、1把果仁和1個三明治。這些食物便於攜帶，而且能爲你提供足夠的營養。早餐中吃一些水果是有很多好處的，它可以提供豐富的維生素(維生素產品，維生素資訊)和礦物元素。但注意三明治不能加蛋黃醬，以免在早上攝入過多的熱量喔！
3.貪睡型OL
最佳早餐：水果+酸奶
用水果來做早餐，這可是貪睡型美眉的最佳選擇。如果再來杯果汁，即便是睡眼惺忪的你也能立刻精神煥。水果早餐不僅節省時間，對皮膚也有許多好處。香蕉是早餐的理想選擇。它比其他的水果更容易讓人感覺到腹中充實，它的果糖含量也是很高的。但是它無法讓你支持到中午，所以你還應該再來點別的，比如低脂酸奶、南瓜、芝麻什麼的。這樣你就可以獲得充足的維生素、纖維素、脂肪酸等營養成分囉！
4.週末“大餐”型OL
最佳選擇：烤火腿+蘑菇+番茄+綠葉蔬菜
火腿煎蛋通常被認爲膽固醇和飽和脂肪含量過高，其實如果用不同的做法就可以讓它變得更健康喔！記得下次做火腿的時候要烤而不用油煎，而且要儘量用瘦肉，多放些蔬菜。烤火腿、蘑菇、番茄、綠葉蔬菜加在一起就是一頓豐盛而又健康的早餐了。如果你喜歡在週末花時間製作精美的早餐來改善生活的話，那麼這種早餐將是不錯的選擇。你還可以同時喝點果汁，可以幫助身體更好地吸收鐵質。
點評：俗話說：“早餐吃得好，午餐吃得飽，晚上吃得少。”因此早餐是我們生活必不可少的一部分。科學的早餐能吃出健康，吃出好身材。各位時尚達人們還等什麼？趕緊改掉不吃早餐的壞習慣，週一開始新的一週，從早餐開始，讓我們的身心全部吸收正能量吧！
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