健康小屋

　　肝火旺表現爲嘴脣易乾裂，口舌生瘡，心煩易怒，失眠易驚等，女性肝火旺還會引起月經不調。那麼，肝火旺如何調理呢？其實，肝火旺多是因生活不規律、心情壓抑積鬱、天氣炎熱、吃鹹食物過多、吃辣食物、壓力大、熬夜等原因引起。在飲食上多吃一些清肝滋陰的食物就能得到有效的改善。下面一起看看肝火旺吃什麼好吧。

　　1、豬膽綠豆粉

　　【材料】豬膽汁120克，綠豆粉80克。

　　【做法】拌勻晾乾研末，每服6克，日2次。

　　【功效】用於頭脹耳鳴、躁擾不清、氣粗息高、聲出口開、昏厥已過、肝火熾盛、脈弦數等症狀。

　　2、桑椹粥

　　【材料】桑椹30克（鮮桑椹60克），糯米60克，冰糖適量。

　　【做法】將桑椹洗乾淨，與糯米同煮，待煮熟後加入冰糖。

　　【功效】該粥可以滋補肝陰、養血明目。

　　3、芹菜粥

　　【材料】新鮮芹菜60克，粳米100克，鹽適量。

　　【做法】新鮮芹菜切碎，和粳米一起放砂鍋內，加水如常法煮粥，每日早晚溫熱服食。應現煮現吃，不宜久放。

　　【功效】平肝清熱、止咳、健胃、降壓降脂。

　　4、梨糖水

　　【材料】川貝母10克，梨2個，冰糖適量。

　　【做法】川貝母搗碎成末，梨削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。

　　【功效】對肝火上升所導致的頭痛、頭暈、耳鳴、眼乾、口苦口臭、兩肋脹痛有很好療效。

　　5、夏枯草飲品

　　【材料】夏枯草12克、桑葉10克、菊花10克。

　　【做法】將夏枯草、桑葉加入適量的水浸泡半小時後煮半小時，最後加入菊花煮3分鐘，即可代茶飲。可用冰糖或蜂蜜調味。

　　【功效】對肝虛目痛所引起的冷淚不止，羞明畏日有明顯療效。

　　6、金銀花飲品

　　【材料】金銀花15克、綿茵陳15克。

　　【做法】 將金銀花、綿茵陳加入適量的水浸泡半小時後煮半小時，即可代茶飲。可用黑糖或片糖或蜂蜜調味。

　　【功效】清熱解毒，涼散風熱。對癰腫疔瘡，喉痹，丹毒，熱血毒痢，風熱感冒，溫病發熱等症狀也有緩解作用。

　　7、枸杞菊花茶

　　【材料】枸杞，菊花。

　　【做法】枸杞先煮30分鐘，加入菊花後再煮3分鐘，就可作茶飲。

　　【功效】適用於頭暈腦脹、眼赤目乾，經常用腦者。