西式快餐(Western fast-food; fast food)是指可以迅速準備和供應的食物的總稱，通常可以徒手拿取，不需要使用餐具，大部分可以外帶或外賣。
詞語最早出現於西方，上世紀80年代引入中國，亦稱“洋快餐”。
哮喘是常見的兒童慢性病之一。全世界約有1.5億患者，發病率增長很快。科學家對沙特兒童的飲食習慣和哮喘發病率進行研究，將100個哮喘患兒與200名普通兒童相比，結果發現，蔬菜、牛奶、維生素E和礦物質攝入不足的孩子，哮喘發病率比其他孩子高出2-3倍。
調查表明，經常吃西式快餐的城市孩子發病率高，而保持傳統飲食習慣的農村孩子發病率低。沙特傳統飲食包括牛羊肉、米飯、蔬菜、水果等。
此外，過去30年來蘇格蘭兒童哮喘發病率急劇增加，經研究發現，與快餐食品吃得太多、新鮮水果和蔬菜攝入量減少有關。
哮喘是兒童常見多發病。據調查全世界約有1.5億患哮喘的兒童。隨着西式快餐紛紛進入我國，尤其是漢堡包和油炸雞大腿是兒童喜愛追求的一道美味佳品。最近英國和沙特阿拉伯科學家對兒童飲食習慣和哮喘進行了研究和發現：常吃西餐快餐的孩子與不吃西餐的孩子哮喘發病率將高出3倍。原因是西式快餐營養素結構不合理，其中脂肪過多，而碳水化合物，纖維素和維生素B6攝入不足，膽固醇含量偏高，出現營養失衡，使體內血液中血紅蛋白釋放氧減慢，細胞缺氧而出現哮喘。
除了容易導致哮喘外，方便快捷深受孩子喜愛的快餐還有其他危害。
“三高”、“三低”營養失衡
西式快餐具有“三高”(高脂肪、高熱量、高蛋白質)和“三低”(低維生素、低礦物質、低纖維)的特點，被營養學家稱爲“能量炸彈”和“垃圾食品”。
導致肥胖和性早熟
2002年11月，紐約一名因長期食用西式快餐而變成肥癡的兒童控告麥當勞，起訴原因是麥當勞的快餐引起兒童肥胖。
2003年1月29日，倫敦出版的《新科學家》雜誌報道，西式快餐可引起體內激素變化，然後導致上癮。
致癌物質含量很高
2002年4月24日，瑞典國家安全管理局公佈最新研究成果，炸薯條、漢堡包、薄脆餅、烤豬肉等含有大量的丙烯醯胺，由於丙烯醯胺損害中樞神經系統，可以誘發良性或惡性腫瘤。
2004年3月24日，美國藥品與食品管理局公佈的對750種食品的檢查結果顯示，炸薯條、炸薯片、爆玉米花、炸雞中這類致癌物質含量最高。
氫化油導致慢性病
1991年，哈佛大學公共衛生學院營養學系主任威利特教授指出，西式快餐使用的氫化油，因爲含一些自然界本不存在的反式脂肪酸，而反式脂肪酸會影響人類內分泌系統，危害健康。
損害少年兒童智力
2004年11月6日，程昭寰教授在《中國食品報》中撰文，介紹了加拿大研究人員用高脂肪和普通飼料來餵養2組小鼠的實驗。並得出結論高脂肪的“西式快餐”會損害兒童正在發育的神經系統，並對其大腦和思維素質造成永久性的傷害。
兒童營養專家強調：兒童應少吃西式快餐，因爲中國人的胃腸納食能力是受我國傳統食俗習慣影響，以植物性食物爲主，動物性食物爲輔。通常每餐飯是以植物性食物墊底，少量進食些葷菜及蛋白質營養食物，如過多吃西餐，不但易患成人病，還會增加心血管疾病的危險性。更值得一提的是，漢堡包，油炸雞大腿不宜與炸土豆和可口可樂等配食，應多吃新鮮水果和蔬菜，保持飲食營養的均衡。
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