健康小屋

　　日前，廣州市工商局在官網公佈了近期對市面上乳製品及含乳食品的抽檢結果。其中，由湖南長沙亞華乳業生產的南山倍慧嬰兒配方奶粉被檢出致癌物質黃曲黴毒素M1超標。

　　南山部分嬰幼兒奶粉被廣州工商局通報“含強致癌物”黃曲黴毒素M1後，湖南長沙亞華乳業有限公司(簡稱亞華乳業)昨天表示，即日起召回全部問題產品。

　　湖南省長沙市也召開新聞發佈會稱，經初步調查，出現問題原因初步認定，是由於奶牛餵養過程中食用了被黃曲黴毒素B1污染的飼料。

　　奶牛食用含毒飼料

　　昨天，湖南省長沙市方面通報，當地食安委協調質監、工商等部門，組織技術人員和食品專家對亞華乳業開展現場調查。經初步調查，產品檢出黃曲黴毒素M1的原因初步認定是由於奶牛餵養過程中食用了被黃曲黴毒素B1污染的飼料，具體原料來源目前正在全面追查。

　　國家質檢總局新聞發言人李元平昨天也表示，湖南省質監局已責令企業全面停止生產銷售，召回問題產品，並在地方政府領導下，配合有關部門開展調查工作，查找問題原因，依法嚴厲查處違法違規行爲。

　　此次被曝含毒的南山奶粉具體產品批次號爲：南山倍慧2段盒裝20110823、3段聽裝20110808、2段袋裝700克20110709，南山金裝倍慧2段盒裝20110804、2段盒裝20111217。

　　哪些食品可以抗癌

　　日常飲食對健康至關重要，專家們指出，只要平時有意識地攝入一些“抗癌”食品，我們患癌症的機會就會大大減少。現在，科學家已經發現了許多種具有抗癌作用的蔬菜和飲品。

　　洋蔥和大蒜

　　洋蔥和大蒜能預防造成腫瘤生長的基因損傷。大蒜尤其利於預防結腸癌，可降低結腸癌風險70%。大蒜最好生吃，切碎放置10到15分鐘後吃效果最好。

　　捲心菜

　　在所有蔬菜中，捲心菜所含的抗癌物質特別多，可抑制各階段的腫瘤生長。它們能抑製造成腫瘤生長的基因的活性，預防健康基因受損，降低“膽怯”細胞的生長能力。芽甘藍和椰菜尤其有益健康。丹麥、英國和芬蘭的一些獨立研究顯示，少量椰菜(每天100克)就足以降低前列腺癌和肺癌的風險。芽甘藍還富含鈣、鈉、磷和鐵。

　　番茄含有一種特殊的抗癌色素，紅甜椒中也有這種色素。無論以何種方式吃番茄都有益健康，吃新鮮番茄、番茄醬、番茄汁甚至是番茄沙司都能起到一定功效。研究發現，每天喝番茄汁持續一個月可降低前列腺癌風險達20%。

　　藍莓和樹莓

　　藍莓很早以前就被人們看作是一種神奇果實。藍莓富含抗氧化劑，可預防身體的所有細胞受傷，它深藍色的果瓣有助於增進視力和預防眼疾。藍莓和樹莓含有鞣酸，能“剝奪”疾病營養和存活能力。

　　綠茶

　　綠茶在抗氧化和抗癌方面是能手。綠茶富含抗癌物質茶多酚，茶多酚可抑制腫瘤生長，降低腫瘤形成風險。每天喝5杯綠茶還可降低患乳腺癌風險。據稱，在綠茶中加入牛奶和任何奶產品會降低它的抗氧化作用。

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