食材簡介
菠蘿蜜是一種熱帶桑科常綠喬木，原產印度，引入中國栽培已有九百多年歷史，分佈在海南、雲南、臺灣等熱帶地區。果實6～7月成熟，果實巨大，最重達40公斤，被稱爲水果之王。果實結於樹幹，內藏無數金黃色肉包，肥厚柔軟，清甜可口，香味濃郁。當地年輕人約會前會將其當作口香糖咀嚼幾口，可以改變口腔異味，另外還有健體益壽的作用。此樹樹齡愈大，果也愈大，木材也愈堅硬。
營養價值
果肉及花可止渴除煩，核仁可補中益氣。
適用人羣
一般人羣均可食用。
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