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下面健康飲食小編告訴你高血脂者飲食應注意什麼呢？
在臨牀上，三四十歲的白領、中堅人士等突發心梗，不少年輕人剛30歲出頭，就出現膽固醇偏高，這些都已不是個例。專家分析，引起膽固醇升高的主要因素除了遺傳因素之外，還包括膳食因素等。
據統計，大約每500個人中有一個人患家族性高膽固醇血癥，他們常常過早地發生冠心病。此外，愛吃肉、動物內臟和油膩、油炸食物的人，膽固醇也容易升高。調查還顯示，超重或肥胖的人膽固醇較高。不愛運動、不愛勞動的人，膽固醇水平也會增高。
高血脂症是人體脂肪代謝異常的表現，也就是說，患高血脂症一般沒有什麼明顯症狀，因此不引起市民重視，往往是在體檢或其他檢查時才被發現。膽固醇、甘油三酯都是脂肪，就像油一樣，不溶於血液中。血液中膽固醇過高，油脂就會沉積到動脈管壁上，形成斑塊。通常情況下，大斑塊最容易部分堵塞血管引起心絞痛，而小斑塊在破裂後形成血栓完全堵塞冠狀動脈血管，此時心肌梗塞就會發生。
對於膽固醇偏高的人羣，要少吃高膽固醇食物，多吃10大降脂美食，包括多吃海帶、新鮮蔬菜和水果。此外，專家還推薦10大降脂功效明顯的美食，包括蘋果、胡蘿蔔、玉米、海帶、大蒜、牡蠣、杏仁、牛奶、蜜橘、茶。