健康小屋

9個月的寶寶已經開始出牙了，也能吃肉類、菜類等食物了，那麼寶媽就要考慮到寶寶的營養，將她能夠吃的食物以能最大限度保留營養的方式製作成菜式。這裏給寶媽們介紹幾款，寶媽們可以嘗試着做給寶寶吃：

一、菠菜三文魚粥

食譜原料：嫩菠菜葉、三文魚、白米粥。

製作方法：

1、嫩菠菜葉洗淨焯水剁碎待用；

2、三文魚蒸熟後碾碎；

3、將菠菜葉碎跟三文魚碎跟白米粥混在一起即可。

三文魚含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年癡呆和預防視力減退的功效。還能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有“水中珍品”的美譽。

魚肝油中還富含維生素D等，能促進機體對鈣的吸收利用，有助於生長發育。所以，寶寶多吃三文魚是對寶寶成長發育最好的。

二、雞湯煮菠菜蝦仁

食譜原料：菠菜、雞湯、煮熟的蝦仁

製作方法：

1、菠菜葉焯熟後過冷水並剁碎，將少許蝦仁切碎待用；

2、雞湯倒入小煮鍋，加入一小把菠菜和蝦，煮開以後，用水澱粉勾一下芡，出鍋即可。

菠菜是有澀味的，所以要焯水過冷水後再食用口感才比較好，另外，這道菜因爲給寶寶吃，所以要勾一下芡，這樣吃起來纔會比較順滑，更利於寶寶吞嚥。

三、杏仁蘋果豆腐羹

食譜原料：豆腐(北)100克、蘋果70克、 香菇(鮮)30克、杏仁30克、香油5克、鹽2克

製作方法：

1、將豆腐切小塊置水中泡一下撈起;冬菇攪成茸和豆腐煮滾，油鹽調味勾芡成豆腐羹。

2、杏仁去衣，蘋果切粒，同攪成茸。

3、待豆腐羹冷卻，加杏仁、蘋果糊拌勻即成。

寶寶對食物的形象比較看重，所以在製作寶寶食譜時，顏色搭配上儘量使得大膽的顏色，並且避免久煮，因爲久煮不但顏色暗淡，而且還讓食物的營養都消失殆盡了。所以，寶媽們多瞭解一些食譜，也可以根據寶寶喜歡的東西製作類似的食物，吸引寶寶的注意力，讓寶寶多吃輔食，從而讓寶寶逐漸進入斷奶階段。